DOC Morellino di Scasano, by Marchesi de Frescobaldi
Kraj: Włochy
Region: Grosseto Toskania
Producent: Marchesi de Frescobaldi
Szczep: 85% Sangiovese i 15% Cabernet Sauvignon
Rodzaj: wytrawne
Kolor; czerwone
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
DOC Morellino di Scasano, by Marchesi de Frescobaldi
Morcellino di Scansano to nowa gwiazdka na firmamencie toskańskich apelacji. Jest to region bardzo mały, dosyć wilgotny o wapiennym podłożu. Niektórzy znawcy twierdzą, że przyszłość win należy do tego regionu. Ręczny zbiór winogron, ograniczona ilość produkcji do 45 hektolitrów z hektara oraz długa maceracja (12 dni) daje nam wino rzetelne, pełne aromatów. Posiada bukiet dojrzałych owoców, takich jak: śliwki, jeżyny z delikatną nutą cynamonu w tle. Delikatne z miękkim wykończeniem i wyczuwalną nutą likieru.
Sugestie kulinarne: pasty z ciemnymi sosami, pieczyste mięsa, bażant, ostre sery.
Teren Morellino di Scansano DOCG - Wyprodukowane po raz pierwszy w 2000 roku. Młoda i dynamiczna, Santa Maria Morellino di Scansano to świeże, miękkie i owocowe wino, idealne na każdą okazję.
Trend sezonowy charakteryzował koniec jesieni i deszczowa zima, która przyczyniła się do dobrego zaopatrzenia w wodę w podglebie. Pączkowanie miało miejsce z około tygodniem opóźnienia w porównaniu z poprzednimi latami, ale sprzyjający klimat w kwietniu i maju nadał roślinom przyspieszenie do wczesnego dojrzewania, również ze względu na wyjątkowo upalny lipiec. ale łagodzone przez chłodne noce. Dojrzewanie winogron kontynuowało się bardzo delikatnie dzięki sierpowskim deszczom, które ochłodziły temperaturę i pozwoliły stworzyć produkt o doskonałej jakości z aromatycznego polifenolowego punktu widzenia.
Frescobaldi Lider w produkcji win Wloskich a w szczególności Toskanii. Frescobaldi jako pierwszy w Toskanii wprowadził do uprawy szczepy takie jak: Chardonnay, Merlot, cabernet Sauvignon, Pinot Grigio. Dzisiaj Marchesi de Frescobaldi jest jednym z najważniejszych producentów wina w Europie a uznawany za lidera na rynku globalnym. W 1995 roku wspólnie z producentem kalifornijskim Robertem Mondavi zainicjowali spółkę Luce della Vite zajmującą się produkcją i dystrybucją najwyższej jakości win toskańskich na światowych rynkach. Wina produkowane przez Frescobaldi cieszą się zasłużoną renomą i osiągają najwyższe notowania wśród koneserów i recenzentów najpoważniejszych pism branżowych na świecie.
