Castel Firmian Pinot Grigio Mezzacorona Trentino DOC
Wina Trentino-Alto Adige
Producent: Mezzacorona
Szczep: Pinot Grigio
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 12.5%
Jasno złota barwa. Aromaty złożone z dominacją jabłka, moreli i pigwy. W ustach subtelne, delikatne, świeże.. Wino dobrze smakuje nawet bez posiłku. Sugestie kulinarne: homar, kurczak pieczony w ziołach, gulasz z białego mięsa, risotto z grzybami, makaron z rybą bez pomidora, risotto z owocami morza, zupa rybna, kalmary, warzywa gotowane.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino z winnic położonych w dolinie Adige u stóp Dolomitów
"Castel Firmian" Pinot Grigio - białe wino, które jest wytwarzane z tej samej odmiany winorośli Pinot Grigio uprawianej we własnych winnicach. Wino produkowane tradycyjnymi metodami z krótką maceracją na skórkach dla maksymalnej różnorodności transmisji aromatycznych odcieni. Fermentacja odbywa się w metalowych pojemnikach w niskich temperaturach (od 10 do 20 ° C). Wino "Castel Firmian" Pinot Grigio - bardzo stylowe i eleganckie, z dobrą mineralnością i dobrym wyważeniem. Klasyfikacja DOC wskazuje, że wino spełnia rygorystyczne wymagania dla odmian terroir i winogron. Zgodność z przepisami dotyczącymi zawartości alkoholu. Przed wydaniem wino poddawane jest rygorystycznej degustacji.
Wino „Castel Firmian” Pinot Grigio otrzymało szereg nagród na międzynarodowych konkursach.
Wśród tych ostatnich - złoty medal na „Sommelier Wine Awards 2018”.
Winnica Medzakorona, założona w 1904 roku, jest jednym z pierwszych stowarzyszeń producentów we Włoszech. Ta winnica ma łącznie 2400 hektarów winnic w regionie Trentino-Alto Adige. Wszystkie wina są wytwarzane wyłącznie z winogron z własnych upraw. Różne strefy klimatyczne (śródziemnomorska, kontynentalna i alpejska) umożliwiają różnym odmianom winogron znalezienie idealnego siedliska, aby wyrazić najlepsze cechy organoleptyczne. Winiarnia wyposażona jest w najnowocześniejszy dostępny obecnie sprzęt. Winiarnia jest doskonałym przykładem doskonałości. Produkcja wina odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach. Cały proces stale poszukuje ekipa enologów, która prowadzi fermentację, pompowanie i leżakowanie wina. Stalowe zbiorniki, beczki, beczki, sprzęt rozlewniczy, niezwykle skomplikowany proces produkcji wina to symbol doskonałości winiarskiej. W 2018 roku winnica otrzymała tytuł „Europejskiej Winiarni Roku”
Nagrody i wyróżnienia:
Wine Spectator 87 ptk.
Wine Enthusiast 86 ptk.
Gold Vakue - Wine & Spirits
Silver Medal - Indy International Wine Competition
2023-09-04
Pinot grigio do sałatki z awokado
Elegancki, delikatny i bardzo precyzyjny Pinot Grigio. Bukiet dzikich ziół, przyjemnie świeży i soczysty na podniebieniu, nuta prażonych migdałów w godnym podziwu finiszu.