Chateau La Tour De Mons Margaux Cru Bourgeois

Chateau La Tour De Mons

Region: Bordeaux

Rodzaj: czerwone

Pojemność: 0,75l

Château La Tour de Mons to klasyczne wino, eleganckie i czyste, w pełni szanujące ten wspaniały terroir Margaux. Z winnicą obsadzoną w 61% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot i 3% Cabernet Franc, Château La Tour de Mons dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Wino o intensywnej barwie charakteryzuje się bardzo szeroką gamą aromatów, łączącą w sobie nuty drzewne, korzenne i owocowe. Eleganckie i dystyngowane, to kuszące wino, bogate w gęstość i koncentrację, z delikatną strukturą taninową, oferuje fantastyczny potencjał starzenia.

Po ręcznym zbiorze i dokładnym sortowaniu winogron w winnicy, partie winogron umieszczane są w oddzielnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, w zależności od ich pochodzenia. Wybór powierzchni i identyfikowalność są zatem bardzo skrupulatne. Fermentacja w niskiej temperaturze przez dłuższy czas umożliwia miękką ekstrakcję. Następnie każdą partię rozlewa się do beczek. Wino tłoczone jest starannie selekcjonowane, a następnie mieszane. Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z których 30% jest nowych każdego roku.

Château La Tour de Mons to winnica mieszcząca się w jednym bloku, otoczona murem i położona w północnej części apelacji Margaux, w pobliżu brzegów Garonny, podobnie jak wszystkie najlepsze Médoc Crus.

Historia La Tour de Mons rozpoczyna się w 1098 roku wraz z utworzeniem seigneury Soussans przez Wilhelma IX Trubadura, księcia Akwitanii, hrabiego Poitiers i Gaskonii. Ufortyfikowany dwór La Tour de Mons został z pewnością zbudowany w XIII wieku przez panów z Blanquefort.

Od samego początku na tych ziemiach pracowało wiele pokoleń. Do jej znamienitych właścicieli należał Pierre de Mons, który poprzez małżeństwo nabył posiadłość w 1623 roku, nadał jej swoje imię i poświęcił swoje życie rozwojowi winnicy. Pierre de Mons kupił także domy szlacheckie Labégorce i Bessan i odziedziczył seigneury Marsac, stając się w ten sposób pierwszym posiadaczem siedmiu seigneuries, które tworzyły domenę Soussans u jej początku. Château La Tour de Mons należał do jego pana do końca XX wieku .

Historia powtarza się prawie 400 lat później, kiedy w 2020 roku Château La Tour de Mons zostaje sprzedany przez CA Grands Crus rodzinie Perrodo, która jest już właścicielem dwóch bliskich sąsiadów: Château Labégorce Margaux i Château Marquis d'Alesme, Grand Gru Classé z 1855 roku. Miłość Perrodo do regionu Margaux od pierwszego wejrzenia jest porównywalna z miłością tych, którzy kochali tę krainę na przestrzeni wieków; mają także wizję, która ujawnia zdumiewający potencjał danego terytorium w zakresie podniesienia go do wysokiego poziomu jakości. Prestiżowa historia wina Château La Tour de Mons trwa… W ciągu ostatnich kilku lat wdrożono program gruntownej renowacji: budowę nowej winiarni i klimatyzowanej piwnicy do przechowywania, duży program odwadniania oraz zarządzanie winnicą w interesie zrównoważonych praktyk ekologicznych. Château jest obecnie zarządzany przez Marjolaine Maurice de Coninck, dyrektor zarządzającą i enolog, przy wsparciu enologa Claude'a Grosa. Z pasją i skrupulatnością kontynuują ulepszanie tego wspaniałego terroir Margaux.