Wino Campo Marina Primitivo di Manduria Luccarelli

Campo Marina Primitivo di Manduria Luccarelli

Kraj: Włochy Apulia

Producent: Luccarelli

Szczep: Primitivo di Manduria

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75 l.

Alkohol: 14%

Rubinowy kolor, z fioletowymi refleksami. Aromaty intensywne przypominające dojrzałe wiśnie i śliwki, z przyjemnymi nutami kakao i wanilii. W smaku subtelne, miękkie, delikatne, o dobrze wyważonych taninach. Polecane do makaronów, pasztetów, jagnięcina i dziczyzna w towarzystwie bogatych sosów, serów twardych.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Znaki na etykiecie Luccarelli Campo Marina Primitivo di Manduria DOP oznaczają „słońce, morze, ziemię i pasję”. Cztery elementy, które znacząco ukształtowały ten wspaniały Primitivo. W projekcie Luccarelli doświadczeni winiarze i enolodzy współpracują przy filmie „Mr. Primitivo” Filippo Baccalaro, aby produkować wina najwyższej jakości zgodnie z tradycją regionu Salento. W głębokiej ciemnej rubinowej czerwieni z czarnym rdzeniem i fioletowymi refleksami Luccarelli Campo Marina Primitivo promieniuje na powierzchni kieliszka. Pachnie intensywnie mięsistymi owocami w świeżej, zakonserwowanej, gotowanej i suszonej formie - szczególnie jeżyna, czarny bez, czarna śliwka i ciemna czereśnia. Pikantne akcenty czarnego pieprzu, rozmarynu i wanilii łączą się z pomyślnymi zapachami mlecznej czekolady, karmelu, mokki i słodkiego tytoniu. Nuty ziemiste i mineralne (takie jak grafit) oraz nuty starzenia się beczki uzupełniają złożone, ekspresyjne ogólne wrażenia w nosie i ustach. Pełnowartościowy Primitivo di Manduria jest cudownie lekki, żywy i zrównoważony . Dzięki jedwabiście gładkim taninom, ograniczonej kwasowości owoców i delikatnej cierpkości na podstawie języka, okazuje się być bardzo przyjemną przyjemnością z picia - która na szczęście rozbrzmiewa przez długi czas.

Winifikacja Campo Marina Primitivo di Manduria przez Luccarelli

Wino to wyraźnie skupia się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Primitivo. Dla tego cudownie potężnego wina single-varietal z Luccarelli, tylko pierwszej klasy materiał winogronowy został wniesiony w. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Apulii.  Krzewy winorośli zapuszczają korzenie głęboko w gleby gliniaste i piaszczyste. Kiedy są idealnie dojrzałe, winogrona do Primitivo di Manduria Campo Marina są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy grubych i mniej selektywnych kombajnów do zbioru winogron. Po zbiorach, winogrona są szybko przewożone do winiarni. Następnie poddawane selekcji i starannie rozdrabniane. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie we francuskim dębie, a następnie wino jest ostatecznie butelkowane.