Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
San Marzano Vindoro Negroamaro Salento IGP
Kraj: Włochy
Region: Kampania
Apelacja: IGP Salento
Winnica: Cantine San Marzano
Szczep: 100 % Negroamaro
Rodzaj:czerwone, wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14,5%BK17
Wino wytrawne czerwone. Bardzo głęboka purpurowa czerwień. Szeroki i złożony bukiet z nutami przypraw. Słodkie aromaty miękkich owoców i wiśniowego dżemu. W smaku pełne, miękkie i zrównoważone, bogate w delikatne garbniki, z przyjemnie długotrwałym wykończeniem. Winogrona są zbierane ręcznie. Maceracja trwa 18 dni dla 80% masy a 25 dni dla pozostałych 20%. Fermentacja alkoholowa w temperaturze 24 °C. Dojrzewanie w beczkach z kaukaskiego i francuskiego dębu przez 12 miesięcy.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Wino Negeroamaro San Marzano jest o soczystej konsystencji i mocnych smakach suszonej wiśni i czekolady, ciepłe i satysfakcjonujące. Głębokie kolory tego aksamitnego i bogatego wina pokazują aromaty czarnej suszonej wiśni, miękkich dojrzałych owoców i nutę przypraw. Mocny i mocny, a jednocześnie zrównoważony, bogaty w szlachetne taniny, o przyjemnie długotrwałym wykończeniu. Idealny do pikantnych pierwszych dań, czerwonego mięsa, dziczyzny i sera pecorino. Winogrona zbierano ręcznie do małych koszy, aby zachować jakość owoców. Mus był następnie macerowany przez dwa tygodnie. Fermentacja miała miejsce przy użyciu drożdży autochtonicznych w temperaturze 24–26 ° C w kadziach o kontrolowanej temperaturze. Wino było następnie dojrzewane w beczkach z dębu francuskiego i kaukaskiego przez 12 miesięcy przed wydaniem. Winogrona są uprawiane w wybranych winnicach położonych między San Marzano i Francavilla Fontana. Klimat charakteryzuje się wysokimi temperaturami przez cały rok, z bardzo małą ilością opadów i szerokim dobowym zakresem temperatur, co pozytywnie wpływa na jakość winogron. Gleba to głównie terra rossa, o drobnej strukturze i ogólnie wapiennym podłożu z kilkoma powstającymi skałami. Dobrze znany czerwonawy kolor tej gleby wynika z wysokiej obecności tlenku żelaza. Zbiór ręczny odbywa się w ostatnim tygodniu września.
Wina San Marzano zaczynając od 1962 r. dzięki 19 plantatorów winorośli z San Marzano, których rodziny uprawiały ziemię od pokoleń, połączyły siły, aby stworzyć „Cantine San Marzano”. Przez dziesięciolecia ta spółdzielnia znacznie się rozrosła, przyciągając ponad 1200 plantatorów winorośli. Wykorzystując nowoczesne i zaawansowane technologicznie techniki winifikacji, wytwarzają eleganckie wina, które oddają hołd starożytnym tradycjom winiarskim Apulii. Połączenie uświęconej tradycji, pasji i współczesnych technik pozwala tej winnicy produkować wina o charakterystycznych cechach odmianowych i regionalnych, odzwierciedlające lokalny terroir. W Sommelier Wine Awards San Marzano został nagrodzony Europejskim Producentem Roku 2017.
Nagrody:
Berliner Wine Trophy 2019 zloto
Mundus Vini 2019 srebro
Lyon International Competition 2019 srebro
Mundus Vini 2018 srebro
Japan Wine Chellange 2018 brąz
Shanghai International Wine Challenge 2018 brąz
BK17
Bardzo intensywna czerwień z granatowymi refleksami, W nosie dominują nuty wiśni i wiśni morello. Pozostawiając wino na kilka minut w kieliszku do dotlenienia, bukiet powoli buduje się w aromatach rodzynków pod alkoholem, z nutami tytoniu i przypraw dzięki szlachetnym pleśniom powstałym w procesie suszenia. W ustach natomiast w pełni owocowe, okrągłe, miękkie i ciepłe. Prawdziwy okręt flagowy Valpolicella. Znakomite do mięs, pod warunkiem, że są smaczne, oraz do dojrzałych serów. Idealne jako wino do medytacji, dobrze komponuje się także z czekoladowymi deserami.
Perfumowany i wyrazisty nos otwiera negroamaro z aromatami chudych czerwonych jagód i łagodnego, ale zauważalnego dębu. Pełne, ciągnące się podniebienie jest ciężkie, ale zrównoważone, z jeżynami, jagodami i zintegrowanymi aromatami kremowego dębu. Eleganckie, kompletne wykończenie stanowi miłe zakończenie tej doskonałej oferty z Salento.
2024-01-20
Negroamaro
Wino Negroamaro w kieliszku błyszczy mocnym rubinowym kolorem. W nosie bardzo otwarte z nutami czarnej porzeczki, lukrecji i wanilii. Cudownie zintegrowane taniny i pochlebne rozpływanie się na podniebieniu. Harmonijne z owocowym, intensywnym finiszem.