Amayna Syrah Leyda Valley San Antonio
Wino Amayna Syrah Leyda Valley San Antonio
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Amayna Syrah
Kraj: Chile
Region: Leyda Valley - San Antonio
Producent: Amayna
Szczep: 100% Syrah/Shiraz
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Beczka: 12 miesięcy
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14 %
Kolor to bardzo intensywny i pełen życia fiolet. W nosie czuć kwiatowe i pikantne aromaty, doskonale harmonizujące z nutami wanilii i czarnej porzeczki. W ustach jest silne, ale zbalansowane z delikatnymi i kremowymi taninami oraz subtelną, naturalną kwasowością. Wino o wyjątkowym potencjale starzenia. Polecane do: idealne do jagnięciny, czerwonego mięsa, makaronów, dzikiego ptactwa i dojrzewającej szynki.
Winogrona zbierano ręcznie do 10 kg pojemników, w połowie maja. Zarówno podczas zbioru, jak i winnicy owoce poddano niezwykle starannej selekcji. Maceracja na zimno (w temperaturze 7°C) trwała 20 dni. Następnie sok fermentował w kadziach ze stali szlachetnej, z regularnym mieszaniem osadów. Wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, w 70% nowych.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Matias Garcés Silva wypuścił Amaynę przy wsparciu swojej rodziny z ich pierwszym rocznikiem w 2003 roku. Jednak projekt miał swoje początki w późnych latach 90-tych, kiedy rodzina Garcés Silva dostrzegła niesamowity, przeoczony potencjał chilijskiego wybrzeża San Antonio w zakresie uprawy winorośli klasy premium. Po zbudowaniu rurociągu z rzeki Maipo do tego regionu, który miał dostarczać wodę do nawadniania winorośli, Dolina Leyda oficjalnie wkroczyła do świata dobrego chilijskiego wina. Słowo „amayna” w Chile luźno tłumaczy się jako „cisza po burzy” – to złowieszcze, ale spokojne uczucie, którego doświadcza się tylko wokół oceanu. Ich winnica i winnice zasilane grawitacją mają niezakłócony widok zaledwie 11 km od Oceanu Spokojnego. Wszystkie wina Amayna są certyfikowane jako zrównoważone zgodnie z Kodeksem Zrównoważonego Rozwoju Wines of Chile.Rodzina Garces Silva od dawna specjalizuje się winiarstwem, jak również rynkami finansowymi i nieruchomościami. Nosząca nazwisko właścicieli winnica została założona przez Jose Antonio Garces Silvę, człowieka biznesu, który nabył posiadłość w Leyda Valley - w okręgu San Antonio, stając się tym samym jednym z pionierów uprawy winorośli w tym regionie. Położone w dolinie pomiędzy Coastal Mountain Range i Pacyfikiem i przebiegające równolegle do Doliny Środkowochilijskiej, łagodne nadbrzeżne wzgórza Leyda charakteryzują się uboga glebą i bardzo suchym klimatem. Aby zapewnić wyjątkową jakość win Amayna, winogrona zbierane są wyłącznie ręcznie i dostarczane do winnicy w 10-cio kilogramowych pojemnikach. Całe kiście oraz pojedyncze jagody są również ręcznie wybierane, co zapewnia czystość przetwarzania i lepszą kontrolę jakości. Winifikacja metodą grawitacyjną zmniejsza zanieczyszczenie, jak również zagrożenie utlenieniem. Na jakość wina wpływa wiele czynników. Jednym z najważniejszych jest wysoki stopień zaangażowania pracujących w winnicy zespołów roboczych. Wielu ich członków od pokoleń żyje na tej ziemi; to oni lepiej niż ktokolwiek inny znają jej tajemnice, które tworzą magię Amayna.
Nagrody:
Złoty Medal CWSA Wine&Spirit
Złoty Medal Decanter World Wine Awards
91 punktów Stephen Tanzers International Wine Cellar
Higher Mention 17 punktów, Jancis Robinson
90 punktów Wine Spectator
91 punktów Robert Parker
Polecane produkty
GLAETZER AMON-RA Shiraz Barossa
- -164,00 zł
2023-06-28
Wino Syrah Amayna
Obecnie na rynku istnieje wiele różnych rodzajów win w różnych cenach, które można wygodnie wybrać w zależności od warunków kieszeni. Doskonała butelka wysokiej klasy wina z Chile, takiego jak Amayna Syrah, przyniesie jedną niespodziankę za drugą ze względu na wspaniały smak wina o średniej cenie. Wina chilijskie od dawna zakorzeniają się w sercach ludzi nie tylko w tym kraju, ale mają również zdolność rozprzestrzeniania się na całym świecie, a wino Amayna Syrah jest jednym z takich produktów. Dzięki zrównoważonej strukturze i zróżnicowanym gładkim taninom wino sprawia, że trudno zapomnieć o nim każdemu, kto choć raz go spróbował. Wino staje się naprawdę imponujące zdobywając serca miłośników wina przez wiele czynników. Kolor wina wydaje się być fioletowy pełen intensywnej i potężnej magii, wydają się mieć zdolność przyciągania tak wielu oczu ze wszystkich stron. Nie tylko kolor, ale i smak wina jest podstawowym czynnikiem, który tworzy atrakcję linii win. Charakterystyczne aromaty wielu różnych dojrzałych owoców i aromaty pni dębowych…wszystko to razem daje lekką, elegancką strukturę i pełną świeżości.