Collezione Privata Primitivo di Manduria

Collezione Privata Primitivo di Manduria

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Szczep: Primitivo di Manduria

Producent: Varvaglione

Rodzaj: wytrawne

Kolor; czerwone

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 15 %

Ciemno czerwono - rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Nos pełen aromatów owoców leśnych, wiśni, śliwki i porzeczki - pełny, z niuansem konfitur z dodatkiem płatków fiołków. W ustach rześkie z idealnie zbudowanymi taninami i lekką kwasowością z wyczuwalnymi ziołami i lukrecją. Wino doskonałe do gulaszu, makaronów, białego mięsa i lekkich dań głównych, idealne w kuchni śródziemnomorskiej oraz z warzywami zapiekanymi na kruchym cieście.

Notatki Sommelier Bachs Wina

Wino Cosmo Varvaglione Old Vines Primitivo di Manduria - Varvaglione 1921 Vigne & Vini - IGP Salento Barwa wina ciemno rubinowa z czerwonymi refleksami. Aromaty z złożone ujawniające początkowo dojrzałe powidła wiśniowe, ciemne owoce leśne i kwiaty lukrecji. Z chwilą dotlenieniaWino Cosmo Varvaglione pozwala wyczuć zapach konfitury z leśnych owoców, jeżyn, malin, słodkich wiśni, czerwonych porzeczek i nut likierowych. W smaku zrównoważone, z akcentami czereśni i kakao oraz potężną nutą wanilii na finiszu. W ustach wino primitivo jest subtelne z miękkimi i bardzo dojrzałymi owocami jagód, czarnej porzeczki, jeżyn. Bardzo dobre primitivo. Kwintesencja delikatności szczepu Primitivo. Wino dobrze się sprawdza na popołudniowych spotkaniach z przyjaciółmi. Wino Primitivo nie potrzebuje wsparcia w postaci potraw od razu dobrze smakuje. Polecane przystawki: pomidory z mozzarellą, przekąska z szynką parmeńską i serem kozim, racuchy ze szpinakiem i kozim serem, chrupiące tosty z ricottą i śliwkami z tymiankiem, grzanki z czarną i zieloną Tapendą z pastą z oliwek, francuskie ciasteczka z pomidorami i mozzarellą…

Varvaglione 1921 - Vigne & Vini , Leporano, Taranto, Apulia, Włochy.

Winiarnia Varvaglione 1921 działa w dziedzinie wina od 1921 r., Już od trzech pokoleń. Jest to jedno z najbardziej rozwijających się przedsiębiorstw w scenariuszu win Apulii . W tej historycznej firmie z siedzibą w Leporano , w prowincji Taranto i na terytorium znanym jako Salento, doświadczenie i tradycja znalazły pełną synergię zarówno dzięki zastosowaniu najbardziej innowacyjnej technologii produkcji wina, jak i ogromnej uwagi, jaką przywiązuje się do potrzeb rynku .Z biegiem czasu technologia zastosowana w procesie produkcji wina harmonijnie łączy stare tradycje winiarskie terytorium Salentyny. Varvaglione 1921 to wciąż rosnąca winiarnia, która otworzyła się przed publicznością poprzez sprzedaż masowego wina. Obecnie marka Wina Varvaglione 1921 jest doceniana zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym, a podtrzymuje ją wybitna lista win, którym przyznano liczne nagrody. Firma koncentruje swoją uwagę na różnorodnych lokalnych winach, takich jak: Primitivo , Negroamaro , Malvasia i Aglianico z czerwonych winogron oraz Verdeca , Falanghina , Malvasia i Fiano z białych winogron. Co więcej, w odniesieniu do międzynarodowych odmian winorośli, ta winiarnia winia Chardonnay zgodnie z osobliwościami terytorium Salentyny .Varvaglione 1921 to jedna z najstarszych i najbardziej nagradzanych winnic południowych Włoch. W 2011 r. Obchodził 90. urodziny, uruchamiając prestiżowe wino Papale.

Obecnie Varvaglione 1921 jest obecna w ponad 40 krajach na całym świecie, a jej produkcja wina opiera się na ponad 120 hektarach działek zarezerwowanych do uprawy win pod marką Varvaglione 1921. Ta winnica Salentine uprawia powierzchnię ponad 1500 hektarów, dzięki do współpracy lokalnych rolników, którzy są związani z Vigne & Vini od ponad 30 lat. Pod względem jakości, badań i rozwoju, Varvaglione 1921 jest regularnie monitorowany przez Uniwersytet w Udine i Uniwersytet Boloński raz w miesiącu. Varvaglione 1921 jest firmą produkującą wino, certyfikowaną przez jednostkę certyfikującą Brc, międzynarodową normę żywnościową Ifs, ISO 22000, ISO 22005, ISO 9001, ISO 14001.

Vineyards & Wines Varvaglione jest połączeniem tradycji i technologii. Cosimo i Maria Teresa Varvaglione zbudowali zespół pracowników dynamicznych i zmotywowanych, tworząc firmę inspirowaną tradycją trzech pokoleń Varvaglione rodzinnym w sektorze wina. Winnice umiejscowione są w samym sercu Apulii. Wina Varvaglione doceniane na całym świecie, a w szczególności we Włoszech maja wysokie uznanie pomimo tak dużej konkurencji. Motto Varvaglione jest stworzyć wysokiej jakości win za niewygórowaną cenę.

Nagrody:

96 – Wine Spectator

92 - I Vini di Veronelli

92 – Wine Enthusiast