Wino Primus Malbec Mendoza

Salentein Pr1mum Malbec

Krakj: Wina Argentyńskie

Region: Valle de Uco, Tunuyane, Mendoza

Producent: Bodega Salentein

Winiarz: Jose Galante

Szczep: 100% Malbec

Rodzaj: majestatyczny, wytrawny

Pojemność: 0,75

Alkohol: 15,5%

Primus Malbec ujawnia w swoim bukiecie maliny enrosadira, śliwki kalifornijskie oraz jagodowe aromaty z nutą fioletu, czarnego pieprzu i tytoniu. Jest to pełne wino z dobrze zintegrowanym dębem i długim finiszu. Primus Malbec reprezentuje unikalny charakter przedstawiający wybitne wina. Winogrona są ręcznie zbierane, chłodzi i dwukrotnie klasyfikowane. Cały proces fermentacji występuje w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach z betonu i stali nierdzewnej. Wino leżakowane przez okres 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Sugestie kulinarne: Bife de chorizo (ang. sirloin), Bife de costilla (ang. T-bone), Bife de lomo (ang. tenderloin), Ojo de bife (ang. rib eye), Tira de asado (ang. short ribs), Vacío (ang. flank steak), Matambre (ang. thin flank steak)…

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bodegas Salentein Pr1mum Malbec wino wypracowane dzięki mistrzowi winiarstwa Jose Galante i ekipie pracowników Bodegas Salentein kierowanych enologiem Gustavo Bauzá. W rezultacie został zrealizowany cel – dobry Malbec z Argentyny który wyznacza nowy rekord pod względem odbicia światła: niezwykle wysoka intensywność kolorów w Salentein Primus Malbec dyfunduje od czerni do fioletu do wiśniowej czerwieni. Żywy połysk obiecuje bardzo atrakcyjne czerwone wino. Intensywne aromaty ciemnych owoców jagodowych z cassis i wiśniami, ale także zielonkawo-ziołowo-korzenne składniki, takie jak goździkowy i lekko pieprzowy, są bardzo złożone zarówno w nosie, jak i na podniebieniu. Odczucie w ustach Salentein Primus Malbec jest obfite od samego początku, a taniny są słodkie z wyraźnie skurzaną podstawą i gładkim finiszem akcentującym nuty korzenne, co jest typowe dla tej odmiany winogron. Dobra struktura i delikatny wytrawny charakter, harmonijnie współgrają ze sobą. Chociaż kwasowość jest obecna to wino Salentein Primus Malbec, jest przyjemnie świeże i harmonijne. Finał czerwonego wina jest długi i elegancki.

Mijnder Pons pochodzi z holenderskiej rodziny przedsiębiorców. Po odejściu z prowadzenia rodzinnej firmy kupił gospodarstwo w Mendozie, a tam urodziła się Bodega Salentein. Bodegas Salentein jest liderem w kultywowaniu globalnej świadomości wschodzących winnic premium Argentyny. Nowa wizja jakości - z sadzeniem klasycznych odmian, zachowaniem starych winorośli, zastosowaniem europejskiego kunsztu i zaawansowanej technologii - daje nagradzane, światowej klasy wina. Pośrodku swojej winnicy otworzył Killka Gallery - przestrzeń muzealną przeznaczoną do pokazywania i sprzedawania dzieł sztuki znanych lokalnych, krajowych i międzynarodowych artystów. Posiadłość Salentein składa się z 2000 hektarów (4942 akrów), z których 800 hektarów (1976 akrów) jest obsadzonych winogronami w trzech posiadłościach „fincas”. Fincas, gdzie winogrona rosną na różnych wysokościach wśród najwyższych na świecie, jest nawadniany czystym spływem górskim, co powoduje niższe pH w winogronach, co skutkuje wyższą kwasowością, większym kolorem wina i większą zdolnością do starzenia się . Amplituda termiczna regionu waha się aż do 16 ° C (29 ° F) od dziennych szczytów do nocnych minimów. Fincas obejmuje wiele zróżnicowanych elewacji i gleb, tworząc różne warunki do dojrzewania różnych odmian. Wiek nasadzeń waha się od dwóch do 32 lat. Odmiany są w około 80% czerwone i 20% białe. El Oasis. Na wysokości 1050–1 200 metrów (3445–3 937 stóp) ta finca jest najniższą z trzech winnic i ma najdłuższy sezon wegetacyjny. Jego nazwa oznacza „ścieżkę między górami”.

La passinoe

Zobacz - Win Kolejcaj Salentein Bobega: Salentein Barrel Selection Malbec, Salentein Barrel Selection Gran Vu Blend; Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon, Salentein Barrel Selection Merlot, Salentein Barrel Selection Pinot Noir, Salentein Barrel Selection Chardonnay, Salentein Barrel Selection Sauvignon Blanc, Salentein Killka Malbec; Salentein Killka Cabernet Sauvignon; Salentein Killka Chardonnay; Salentein Killka Sauvignon Blanc; Salentein Killka Blend, Salentein Portillo Cabernet Sauvignon; Salentein Portillo Malbec; Salentein Portillo Chardonnay; Salentein Portillo Rose Malbec; Salentein Portillo Sauvignon Blanc; Salentein Portillo Pinot Noir, Salentein Numina Cabernet Franc; Salentein Numina Gran Corte; Salentein Pr1mus Malbec; Salentein Pr1mus Cabernet Sauvigno; Salentein Pr1mus Chardonnay; Salentein Pr1mus Merlot; Salentein Single Vineyard Plot 2 Chardonnay Uco Valley Mendoza; Salentein Single Vineyard Plot 21 Malbec; Salentein Single Vineyard Finca El Tomillo Malbec; Salentein Pr1mum Cabernet Sauvignon; Salentein Pr1mum Malbec; Salentein Single Vineyard Pinot Noir; Salentein Single Vineyard Chardonnay; Salentein Single Vineyard Sauvignon Blanc; Salentein Single Vineyard Malbec; Salentein Barrel Selection Blend…