Amalaya Blanco De Corte Torrontes Riesling
Kraj: Argentyna
Region: Salta - Valley CalchaQui
Producent: Bodega Amalaya
Szczepy: Torrontes, Riesling
Rodzaj: białe, wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13 %
Intensywny złoty kolor z odcieniami zieleni. W nosie wino to jest pełne i złożone z aromatem cytrusów i grejpfruta typowym dla Torrontes. Delikatny i jedwabisty na podniebieniu z wielką świeżością i świeżą kwasowością na mecie wyraźnie mineralnej.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Amalaya Torrontes Blanco De Corte to mieszanka pochodząca z Valle Calchaqui w regionie Salta, gdzie szczepy winogron Torrontes wykorzystywane są do produkcji wina. Wino posiada cechy odmiany Torrontes, ale dodatek Rieslinga nieco tonizuje, co nadaje mu nowego wyrazistego charakteru. Wino ma bardzo lśniący złoty kolor. W nosie dominują aromaty grejpfruta i skórki cytryny. W ustach delikatne, jedwabiste i rześkie z dobrą kwasowością i mineralnym finiszem. . Winiarnia znajduje się w dolinie Calchaquí w Salta, na dalekiej północy Argentyny, na wysokości 1828 metrów nad poziomem morza. Jest częścią rodzinnej winnicy Hess i jest prowadzona z takim samym zaangażowaniem w jakość, zrównoważony rozwój i odpowiedzialność społeczną, jak inna winnica Hess. Winorośl jest nawadniana kroplowo przy użyciu górskiej wody spływowej, która jest przechowywana w zbiornikach, ponieważ średnie roczne opady wynoszą tylko 150 mm Amalaya Torrontes delikatnie wsparta 15% szczepem Riesling.
Znakomity przedstawiciel unikalnego klimatu i typów gleb północnej Argentyny w dolinie Calchaquí. Dolina położona jest w północno-zachodniej części Argentyny, u wschodniego podnóża Andów, na wysokości od 1600 do 1800 metrów. Wyjątkowe położenie winnic charakteryzuje się ponadto niskimi rocznymi opadami deszczu i dużą amplitudą temperatur między dniem a nocą. Dzięki temu wina tutaj osiągają złożoność, wystarczającą przyjemną kwasowość i wyraźny aromat odmianowy.
Winogrona zbierane z wysokości 1800 m n.p.m., po zbiorze, sortowaniu, powolnej fermentacji w niskich temperaturach w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewaniu na drobnym osadzie. Do produkcji wina nie użyto żadnych dodatków. Torrontés to biała gwiazda argentyńskiego przemysłu winiarskiego. Jego powstanie wiąże się z pierwszymi winnicami założonymi w XVIII wieku. Badania DNA wykazały, że odmiana jest krzyżówką winogron Mission z Galicji w Hiszpanii i Muscat Alexandria.
2024-03-16
Amalaya Torrontes
Wino jest mieszanką dwóch odmian: Torrontés i Riesling. Torrontes wnosi do wina intensywną kwiatową bazę, podczas gdy Riesling zapewnia winu niezbędną strukturę i krągłość. W kieliszku Amalaya mieni się złotem. Wyraźny aromat muszkatu jest pełen świeżych przejrzałych winogron, cytrusów i białych kwiatów. Średnio treściwe, na podniebieniu dominują nuty cytrusów, gruszki i brzoskwini z akcentami kwiatowymi, minerałami i miodowym finiszem. Jest świeży, soczysty i delikatnie wytrawny. Najlepiej smakuje schłodzony i uwierz mi, jedna szklanka na pewno Ci nie wystarczy!