Wino Navajas Crianza Rioja

Navajas Crianza Rioja

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Producent: Bodegas Navajas

Apelacja: DOCa Rioja

Szczep: Tempranillo 95%, Mazuelo 

Rodzaj: czerwone , wytrawne

Beczka: 12 miesięcy

Pojemność: 0,75l

Wino powstałe prawie w całości z odmiany Tempranillo. Dojrzewało 12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Posiada głęboki wiśniowy kolor, świeży owocowy charakter z odrobiną wanilii w tle pochodzącą od beczki. Świetnie komponuje się z mięsem z grilla, pieczenią oraz szeroką gamą serów. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Navajas Rioja Crianza Tinto ma żywy, drzewny aromat, który dobrze komponuje się z typową owocowością tych miękkich, okrągłych i dębowych odmian winogron Rubinowo-czerwony kolor, Navajas Rioja Crianza Tinto ma jasne, płowe odcienie o średnio-wysokiej warstwie. Z gładkim, jedwabistym body - Navajas Rioja Crianza Tinto jest eleganckie i wyrafinowane, pozostawiając długą długość na podniebieniu. Sugerowane jedzenie z Navajas Rioja Crianza Tinto to Shepherd's Pie; Pudding ze stekiem i nerkami; Pieczona jagnięcina.

Navajas Rioja Crianza Tinto jest produkowany przez rodzinną winnicę założoną w 1918 roku jako Bodegas Arjona, w 1983 roku rodzina Navajas stała się jedynymi udziałowcami, zmieniając nazwę na Bodegas Navajas. Bodegas Navajas Rok 2000 był punktem zwrotnym w historii Bodegi, kiedy zainwestowano w rozbudowę i ulepszenie winiarni i piwnic o nową strefę leżakowania w beczkach oraz dodanie nowych, nowoczesnych obiektów wyposażonych w najnowocześniejszą technologię. Rodzina wierzy, że jakość wina zaczyna się w winnicach, dlatego monitoruje i kontroluje winnice należące do ich hodowców w Rioja Alta i Baja. W Navajas wykorzystuje się jedne z najlepszych owoców z najlepszych winnic Rioja. Kiedyś sprzedawali wielkim markom, ale teraz mądrze zdecydowali się zatrzymać to dla siebie – nic dziwnego, że produkowana tutaj Rioja jest kwintesencją – miękka, okrągła i dębowa.

Antonia Navajas Senior zbudowała wówczas pierwszą winiarnię Navajas, obecnie zastąpioną przez najnowocześniejszy obiekt wprowadzony przez jego syna Antonio Jr., obecnie zarządzającego. Tutaj wina są fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewają w nowych dębowych beczkach. Mieszkańcy plemienia Navaja zjadają jedne z najlepszych owoców z najlepszych winnic Rioja. Kiedyś sprzedawali owoce wielkim markom, w tym CVNE, ale teraz mądrze postanowili zatrzymać je dla siebie. Wina Antonio są przystępne, łączą w sobie cechy świeżych owoców i czystego dębu, co czyni je tak popularnymi wśród członków. Wina czerwone to 80-85% Tempranillo, a resztę stanowią Garnacha i Manuela (aka Carignan).