Wino Rizzardi Prosecco Extra Dry

Rizzardi Prosecco Extra Dry

Kraj: Włochy

Region: Wenecja Euganejska -Veneto

Apelacja: Prosecco Treviso DOC

Producent: Guerrieri Rizzardi

Rodzaj: białe łagodnie wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75lVIP

Prosecco jest dziś jednym z najbardziej znanych win musujących. Guerrieri Rizzardi, jeden z najbardziej renomowanych winiarzy w regionie Veneto, wytwarza swoje prosecco z winogron dojrzewających w winnicy Farra di Soligo na wzgórzach Conegliano. Na lekkich wulkanicznych glebach powstaje wino lekkie i orzeźwiające, łagodnie pieniste, z wyraźnymi aromatami cytrusów i gruszek. Sugestie kulinarne: aperitif, lekkie dania kuchni włoskiej i azjatyckie.

Notatki Sommelier Bachus Wina

To wyrafinowane Prosecco oferuje musujące bąbelki i pikantny aromat skórki cytryny i zielonych jabłek z nutą miodu. Subtelna nuta słodyczy balansuje na podniebieniu, harmonijnie łącząc się z czystymi aromatami sadu i gładkim musem. Dzięki orzeźwiającemu i lekkiemu charakterowi tego wina musującego jest idealnym aperitifem. Świetnie komponuje się również ze świeżymi owocami morza, smażoną rybą i sałatkami.

Rodzina Rizzardi starannie wybiera winogrona Glera do tego Prosecco od zaufanych hodowców partnerskich z winnicami na chłodniejszych działkach na zboczach wzgórz wokół Soligo. Te winorośle rosną na glebach gliniastych i wapiennych i zapewniają winogronom dużo świeżości, aby zrównoważyć szlachetne owocowe aromaty. Po zbiorach winogrona poddaje się fermentacji w zbiorniku, a następnie dojrzewa w kadziach ze stali nierdzewnej przed butelkowaniem i sprzedażą.

Winiarnia Guerrieri Rizzardi jest historycznym producentem regionu Veneto, założona w 1914 roku po połączeniu dwóch szlacheckich lokalnych rodzin, hrabiów Guerrieri i hrabiów Rizzardi, przez małżeństwo. Winnica jest nadal własnością tej samej rodziny i jest obecnie prowadzona przez Giuseppe i Agostino Rizzardi.

Prosecco jest idealne na wszystkie okazje i wykazuje idealną równowagę między orzeźwiającą kruchością a czystymi, precyzyjnymi owocami z sadu. Stanowi doskonały aperitif, ale również świetnie komponuje się z jedzeniem, znakomicie towarzysząc świeżym rybom lub skorupiakom. Prosecco jest dobrze znanym winem od kilku stuleci, nawet Rzymianie odnotowują radość z tego wina. Jednak dopiero po pladze filoksery odkryto, że winogrona nadają się do produkcji wina musującego, a późniejszy wzrost popularności sprawił, że nowe style zachwyciły duże miasta, takie jak Wenecja. Prosecco jest dziś jednym z najsłynniejszych win musujących na świecie, a nasze produkowane jest z winogron uprawianych w umiarkowanym klimacie otaczającym wzgórza Treviso w regionie Veneto.