Champagne Barons de Rothschild Vintage 2008
Kraj: Francjia
Region: Champagne
Apelacja: AOC Champagne
Producent: Barons de Rothschild
Rodzaj: białe, wytrawne, musujące
Dojrzewanie: 3 lata w piwnicy
Pojemność: 0,75lbk17
Wino o jasno złotym lśniącym odcieniu. Hojne świeże aromaty charakterystyczne dla Chardonnay, z nutami gruszki i suszonych owoców. Doskonały smak - uporządkowany i czysty z dystyngowaną mineralną nutą, z posmakiem cytrusów i brzoskwiń. W eleganckiej końcówce mieszają się akcenty migdałów i ciasta. Sugestie kulinarne: Toasty, owoce morza, ryby, ciasta.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Szampan Barons De Rothschild, wyraża kwintesencję stylu Barons de Rothschild. Jego niewielka produkcja została poddana tym samym wysokim standardom staranności, co najlepsze wina rodziny Rothschildów.
Zakładając firmę w 2005 roku, rodzina Rothschildów przybyła do regionu Szampanii z jednym celem, jakim jest osiągnięcie doskonałości. Niecały rok później położono podwaliny pod nowy dom, tworząc wyjątkowy szampan noszący znamiona wspaniałego rocznika, dorównujący winom produkowanym przez rodzinę w słynnych zamkach.
Zjednoczona i napędzana od ponad dwóch stuleci pasją do przedsiębiorczości, rodzina Rothschildów uosabia także poczucie jakości i sztukę dobrego życia. Każdy szampan Barons de Rothschild posiada wszystkie wyjątkowe cechy potrzebne do doskonałego szampana: Chardonnay jest symbolem i znakiem wyrafinowanego stylu tych szampanów. We wszystkich szampanach Barons de Rothschild odnajdujemy zaangażowanie rodziny Rothschild w produkcję wina: dążenie do doskonałości, spójności oraz ducha czystości i doskonałości, któremu poświęca się najwyższą uwagę.
Każdy styl szampana Barons de Rothschild ma wyjątkowe cechy wspaniałego szampana. Barons de Rothschild Brut to wino bogate, złożone i eteryczne. Powstaje z połączenia Chardonnay i Pinot Noir ze słynnego francuskiego regionu Szampanii i dojrzewa przez co najmniej trzy lata w beczkach z francuskiego dębu. Ta wyjątkowa mieszanka nadaje winu drobne bąbelki i złocisty kolor siana. Aromat jest ziemisty z subtelną nutą białych owoców. Smak jest zrównoważony posmakiem gruszek i lekką orzechowością. Ten szampan ma nutę goryczy na końcu, ale ogólnie jest przyjemny finisz ze zrównoważoną kwasowością. Aromat i smak pozostają na języku, nadając temu winu dobrą długość i przyjemny posmak.
Rok winiarski rozpoczął się pomyślnie wczesną wiosną, ale ten obiecujący początek został utrudniony przez bardzo niskie temperatury w czerwcu, które opóźniły kwitnienie. Lato niosło ze sobą burze, wysokie temperatury i wilgotność, co utrudniało dojrzewanie zwłaszcza winogron Pinot Noir. Winnice na wybrzeżu Côte des Blancs wybrane do produkcji tego szampana cieszą się idealną ekspozycją, a decyzja o zbiorze winogron pod koniec zbiorów umożliwiła tym Chardonnay osiągnięcie doskonałej dojrzałości i bardzo wysokiej jakości.
