Wino Finca Dofí Priorat Alvaro Palacio

706,00 zł
Brutto
599 Przedmioty

Opis

Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Alvaro Palacio FINCA DOFI Priorat

Kraj: Hiszpania

Region: Katalonia

Apelacja: DOCa Priorat

Producent: Alvaro Palacio

Szczepy: 91% Garnacha ,8 Cariñena , 1% inne białe szczepy

Rodzaj: czerwone wytrawne

Dojrzewanie: 16 miesięcy, dąb francuski

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5%

 

Nota degustacyjna:

Finca Dofi to jedno z najważniejszych win stworzonych przez wybitnego Alvaro Palaciosa. To wspaniałe i imponujące czerwone wytrawne wino powstaje w wyniku kupażu gron 91% Garnacha ,8 Cariñena opraz 1%  białe szczepy, obejmujące miejsca uprawy w La Baixada i Coll de Falset. Łącznie 10 hektarów skierowanych na północny wschód/południowy zachód i wschód na wysokości od 250 do 350 metrów. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez okres 16 miesięcy. Finca Dofi oferuje nam niezwykle bogaty i złożony bukiet ujawniający aromaty, dojrzałych czerwonych owoców, z nutą czerwonej pomarańczy, brzoskwiń, z subtelną nutą ziół, anyżu oraz przypraw. W ustach świeże, pięknie zrównoważone, o wysublimowanej strukturze, eleganckich taninach i soczystej owocowości wyczuwalnej w długiej, ziołowo-lukrecjowej końcówce. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, gulasze, mięsa z grilla, pieczeń wołowa, jagnięcina, sery dojrzewające, wędliny dojrzewające.

 

Notatki Sommelier:

Alvaro Palacios nie jest zupełnie nową twarzą na scenie winiarskiej – Alvaro pomógł zrewolucjonizować hiszpański przemysł winiarski, wytwarzając bogate, złożone wina w Priorat . Jego pierwsze wino, L'Ermita 1995, przyniosło mu uznanie jako jednego z najbardziej natchnionych i oddanych winiarzy na świecie (Alvaro produkuje dwa inne fascynujące wina Priorat Finca Dofí i Les Terrasses). Nadal robił fale dzięki swojemu zaangażowaniu w inne hiszpańskie apelacje, takie jak Ribera del Duero i Rioja .

Palacios pochodzi z dużej i szanowanej rodziny winiarskiej z regionu Rioja, należącej do Bodegas Palacios Remondo . We wczesnych latach 20-tych Alvaro Palacios internowany w Bordeaux u bokuChristian Moueix, słynny winiarz z zamków Pomerol w Pétrus i Trotanoy . Po powrocie do Hiszpanii początkowo zrezygnował z angażowania się w rodzinny biznes, a zamiast tego prowadził własne przedsięwzięcia, w których miałby swobodę tworzenia wyróżniających się win najwyższej jakości. Sukces w Priorat zainspirował go do ponownego poszukiwania czegoś nowego, tym razem pokładając wiarę w potencjał Bierzo .

Głównym winogronem Bierzo jest mało znana, rodzima czerwona odmiana Mencía . Podczas gdy Bierzo to stosunkowo nowa apelacja win(Denominación de Origen od 1989 r.), posiada bogactwo bardzo starych winorośli, posadzonych na niezwykle stromych zboczach i pod tym względem przypomina region Priorat. Palacios wraz ze swoim siostrzeńcem Ricardo Perezem (który również przebywał w Bordeaux) założyli Descendientes de J. Palacios w 1998 roku w wiosce Villafranca del Bierzo. Nazwali posiadłość na cześć ojca Alvaro, który zmarł w 2000 roku.

 

Nagrody i wyróżnienia:

96 Punkty Parkera 

97 Punkty Parkera 

Finca Dofí Priorat Alvaro Palacio - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2023-06-14

WINO Finca Dofí Priorat

Będąca dziełem Álvaro Palaciosa Finca Dofí to czerwone wino powstałe z owoców konkretnej winnicy w Prioracie, która pod oryginalną nazwą Clos Dofí (obecnie Finca Dofí) stanowiła jedno z pierwszych wielkich "clos", które rozsławiły zapomniany kataloński region winiarski w latach 80. XX wieku. Działka uprawiana jest przy zastosowaniu metod biodynamicznych i organicznych, wszystkie prace na niej wykonywane są ręcznie, a podczas zbiorów wielokrotnie przechodzi się między krzewami w celu zebrania optymalnie dojrzałych owoców. Finca Dofí to wino znane z okrągłego, zmysłowego i aksamitnego stylu; jego nos emanuje soczystym ciemnym owocem z domieszką przypraw, na podniebieniu jest świeże, wspaniale zrównoważone, zachwyca wysublimowaną strukturą, elegancką tanicznością i długim, ziołowo-lukrecjowym, zakończeniem. Najlepiej smakować będzie po upływie 10 lat spędzonych w butelce, naturalnie przechowywane w odpowiednich warunkach.
Podawać do pieczonych i grillowanych mięs i warzyw, gulaszy, dojrzewających serów.

Oceń 
Quality


2023-05-26

2017 Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat

95 punktów Adwokat ds. Wina Pojedyncza winnica Finca Dofí 2017 pochodzi z dziesięciu hektarów zasadzonych 20 lat temu w wiosce Gratallops. To głównie Garnacha z 8% Cariñena i 1% białych winogron, które fermentowały po odszypułkowaniu i lekkim zmiażdżeniu w dębowych kadziach z miejscowymi drożdżami. Dojrzewało w dużych dębowych beczkach (bocoyes i foudres) przez 16 miesięcy. W winach nie ma śladu dębu i nie ma krawędzi; wszystkie czują się eleganckie i eleganckie. To Dofí wyraża śródziemnomorski rocznik z tej winnicy położonej na wysokości 300 do 320 metrów, gdzie łupek zawiera dużo żelaza, które zabarwia glebę na czerwono i daje okrągłe i aksamitne wina o smaku czerwonych wiśni, pestek wiśni, nektaryn, a nawet krwista pomarańcza. Ciepłe gleby są kompensowane przez ekspozycję głównie na północ. Podniebienie ma objętość i jest soczyste, zmysłowe i aksamitne, z kilkoma drobnoziarnistymi taninami, które obecnie wymagają jedzenia. Tworzy bardzo gastronomiczną czerwień. Wyprodukowano 29 700 butelek. Zostało zabutelkowane w kwietniu 2019 r. W 2018 r. nastąpi oddzielne butelkowanie z jednego hektara czystych winogron z północnej ekspozycji Dofí, nowego wina o nazwie La Baixada

Dodaj opinię

Finca Dofí Priorat Alvaro Palacio

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 161 opinii w serwisie Google
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Zamawiam wino od lat! Zamawiałam również na wesele syna. Doradzono mi bezbłędnie a więc goście byli bardzo zadowoleni Zawsze sprawna i szybka dostawa. Zdecydowanie polecam!
Betata Sobieraj
Świetny wybór win z całego świata, wysoka kultura obsługi i doradztwa. Można zamawiać online, dostawy w ciągu 2 dni. Kupuję od kilku lat.
Edward Zieba
Bardzo polecam ten sklep z winami! Duży wybór win, fachowe doradztwo i przemiły właściciel. Z pewnością każdy znajdzie tu odpowiednią buteleczkę dla siebie :-)
Monika Laszczka