Wino Gran Reserva Juan Carrau Tannat Cabernet

160,00 zł
Brutto
998 Przedmioty

Opis

Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Gran Reserva Juan Carrau Tannat Cabernet

Kraj: Urugwaj

Region: Canelones

Apelacja: VCP Uruguay

Producent: Bodegas Carrau

Szczepy: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Rodzaj: czerwone wytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c4     

 

Nota degustacyjna:

Wina Urugwajskie Juan Carrau Gran Reserva są produkowane z winogron o bardzo wysokiej jakości, zbieranych w optymalnym momencie dojrzałości z plonów o bardzo niskiej wydajności, co daje bardzo skoncentrowane wino. Wino dojrzewało przez okres 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Wino prezentuje głęboki rubinowy odcień z fioletowymi refleksami, aromat rozpościera złożony bukiet ujawniający nuty czerwonych owoców, suszonych śliwek, pigwy i fiołków z nutami przypraw, czarnego pieprzu, tytoniu i czekolady. Na podniebieniu niezwykle głębokie i złożone, doskonale zbalansowane  z dojrzałymi taninami i wielowarstwowym długim posmaku. Sugestie kulinarne: pieczeń wołowa i jagnięca, mięsa z grilla, dań z dziczyzny, twardych dojrzałych serów.

 

Winifikacja:

Odszypułkowana i rozdrobniona z wcześniej wyselekcjonowanych kiści zbieranych ręcznie. Fermentacja trwała 14 dni w 22-25ºC w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Pod koniec fermentacji alkoholowej trafił do beczek w 50% z amerykańskiego i w 50% z dębu francuskiego, gdzie nastąpiła spontaniczna fermentacja malolaktyczna, a wino leżało tam przez 18 miesięcy. Następnie leżakowała w butelce przez kolejny rok w  piwnicach.

 

Notatki Sommelier:

Winnica Las Violetas znajduje się dokładnie na tej samej szerokości geograficznej, co znane regiony winne Chile i RPA. Wciąż można tu znaleźć jedne z najstarszych winorośli w kraju. Wiatry znad oceanu łagodzą upały w miesiącach letnich w Las Violetas, a zimą obszar ten jest wolny od mrozów. Ze względu na znaczne różnice temperatur między dniem a nocą winogrona dojrzewają powoli i mają wszelkie możliwości rozwinięcia pełnego potencjału aromatu. Unikalne terroir, czerwona piaszczysta gleba z drobnymi wapieniami oraz obcinanie jeszcze zielonych kiści winogron w okresie wegetacji skutkuje niższym plonem i intensywnym charakterem winogron.

 

Winiarnia Bodegas Carrau

Rodzinna firma Bodegas Carrau ma długą historię. Javier Carrau (9. pokolenie), jego syn Marcos, jest biologiem i winiarzem, a jego córka Juliana odpowiada za administrację i marketing. Około 265 lat temu rodzina Carrau zaczęła produkować wino w Hiszpanii, niedaleko Barcelony. W tym czasie eksportowali swoje wino z Barcelony do Ameryki. Częściowo z powodu kryzysu gospodarczego lat 30. Juan Carrau zdecydował się na emigrację do Urugwaju w Montevideo. Sadzenie winnic rozpoczęło się zaraz po przybyciu do Urugwaju. Odmiany winogron Nebbiolo i Tannat zostały po raz pierwszy zasadzone przez niego w regionie Las Violetas, na północ od Montevideo. Rodzina Carrau posiada łącznie 60 hektarów winnic w regionie Las Violetas. Dziewięćdziesiąt procent winogron pochodzi z naszych własnych winnic. Pozostałe 10% kupowane jest z 3 produktów winogronowych z regionu, z którym rodzina Carrau pracuje od 30 lat. Wina Bodegas Carrau są eksportowane do ponad 25 krajów.

 

Nagrody i wyróżnienia;

92 punkty – Tim Atikim 

94 punkty – Descorchados

Gran Reserva Juan Carrau Tannat Cabernet - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2023-06-17

Wino Gran Reserva Juan Carrau Tannat Cabernet

Wyjątkowe wino powstające z najlepszych owoców pochodzących z działek o bardzo niskiej wydajności. Wspaniały bukiet złożony z aromatów czerwonych owoców, śliwek, pigw i fiołków oraz nut przyprawowych, tytoniu i czekolady. Na podniebieniu świetnie zbudowane, doskonale zbalansowane, zachwycające wyrazistą strukturą taniczną i długim, wielowymiarowym posmakiem. Podawać do pieczeni wołowej i jagnięcej, grillowanych mięs, dojrzewających serów.

Oceń 
Quality


2022-08-21

Gran Reserva Juan Carrau Tannat Cabernet

Początkowe aromaty świeżej czereśni, czarnej porzeczki, wanilii i jagód jałowca ustępują miejsca głębszym zapachom słodkiego ciasta jeżynowego i suszonej truskawki. jędrne, ale jedwabiste taniny dla zrównoważonej elegancji. Dobrze komponuje się z każdym czerwonym mięsem z grilla, polędwiczką wieprzową, ciężkimi serami i grillowanymi warzywami.

Dodaj opinię

Gran Reserva Juan Carrau Tannat Cabernet

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 161 opinii w serwisie Google
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Zamawiam wino od lat! Zamawiałam również na wesele syna. Doradzono mi bezbłędnie a więc goście byli bardzo zadowoleni Zawsze sprawna i szybka dostawa. Zdecydowanie polecam!
Betata Sobieraj
Świetny wybór win z całego świata, wysoka kultura obsługi i doradztwa. Można zamawiać online, dostawy w ciągu 2 dni. Kupuję od kilku lat.
Edward Zieba
Bardzo polecam ten sklep z winami! Duży wybór win, fachowe doradztwo i przemiły właściciel. Z pewnością każdy znajdzie tu odpowiednią buteleczkę dla siebie :-)
Monika Laszczka