Wino Michel Lynch Rose Bordeaux

Michel Lynch Rose

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Bordeaux

Producent: Michel Lynch

Szczepy: 50% Cabernet Franc, 25%

Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Rodzaj: różowe, wytrawny

Temp. serwowania: 10-12 °C

Pojemność: 0,75l

Alkohol:12,5%

Różowe wytrawne bordoskie wino powstało po kupażu gron: 50% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot. Odznacza się intensywną różową barwą z aromatami czerwonych owoców, kwiatów. Na podniebieniu czerwone owoce, truskawki z świeżym przyjemnym finiszem.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Francuska róża jest odmianą czerwonej odmiany Cabernet Franc, której pochodzenie ma Bordeaux, które nawiasem mówiąc jest regionem tej etykiety. Na podniebieniu lekka, z dobrą kwasowością, kwiatowa i delikatna. W kieliszku wydziela aromaty świeżych czerwonych owoców, zwłaszcza malin i truskawek, z kwiatowym akcentem. Idealnie komponuje się z daniem z owoców morza lub deską białych serów.

Jean-Michel Cazes jest francuskim winiarzem, a także dyrektorem ubezpieczeniowym, który zarządzał winnicami AXA Millésimes do 2000 roku, agencją ubezpieczeń rodzinnych i posiadłościami rodziny Cazes do 2006 roku. Jest synem André Cazesa i wnukiem Jeana-Charlesa Cazesa, który wcześniej nabył początkowe udziały w rodzinie. Ukończył licencjat z École nationale supérieure des minas w Paryżu w 1958, a wkrótce potem uzyskał tytuł magistra inżynierii naftowej na Uniwersytecie Teksańskim (1960) w ramach stypendium rotacyjnego. Następnie służył we francuskich siłach powietrznych (1960-1962), pozostawiając stopień porucznika. Wkrótce potem został kierownikiem sprzedaży w IBM France (1962-1971) i prezesem STAD (Empain-Schneider Group – 1971-1973), obaj w Paryżu. W 1973 lub 1974 powrócił do Pauillac, kiedy jego ojciec był już długoletnim burmistrzem, aby zarządzać interesami rodziny i ubezpieczeniem wina. Przejął administrację Château Lynch-Bages. Inne nieruchomości to Chateau Villa Bel Air, Chateau Les Ormes-de-Pez, Chateau Cordeillan-Bages w Pauillac przekształcone w dwugwiazdkowy hotel i restaurację Michelin. Należą do nich również L'Ostal Cazes w Langwedocji, Domaine des Sénéchaux w Châteauneuf-du-Pape, Shale w Portugalii i Tapanappa w Coonawarra w Australii Południowej. Do 2000 roku firma Cazes zarządzała winnicami dla AXA Millésimes. Francuskie firmy ubezpieczeniowe są zobowiązane do inwestowania we francuskie nieruchomości, dlatego pod kierownictwem Claude'a Bebeara firma utworzyła spółkę zależną AXA Millésimes, aby inwestować w winnice. Jego aktywa w Bordeaux obejmowały również zamki Château Pichon Longueville Baron, Château Suduiraut, Cantenac Brown i Petit Village. Za granicą byli właścicielami firmy Quinta do Noval, producenta portowego w dolinie Douro w Portugalii, a także Tokaji, producentów z farmy Disznókő na Węgrzech. W 2008 roku Lynch-Bages sprzedał około 5% swojej produkcji w Chinach. W 2002 roku został odznaczony Croix de Chevalier regionu Hononne, a w 2003 roku Cazes został ostatecznie wybrany „Człowiekiem Roku” przez magazyn winiarski Decanter. Ostatecznie Cazes opuścił urząd w 2006 roku, przekazując zarządzanie interesami rodziny swojemu synowi Jean-Charlesowi Cazesowi.