Hacienda Zorita Criado En Barrica
Wino Hacienda Zorita Criado En Barrica
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Hacienda Zorita Criado En Barrica
Kraj: Hiszpania
Region: Castile and León
Apelacja: DO Aribes
Producent: Hacienda Zorita
Szczep: 100% Tempranillo
Rodzaj: czerwone wytrawne
Temp. serwowania: 14-16C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14 %
Wino o ciemnym granatowym odcieniu, z fioletowymi refleksami na obrzeżu. Nos ukazuje ciekawą mieszankę dojrzałych czerwonych owoców, połączoną z aromatami przypraw, tostów i wanilii. Na podniebieniu miękkie i krągłe o dobrej kwasowości z aksamitnymi taninami. Sugestie kulinarne; steki, grillowane mięsa, średnio twarde sery, wędliny, polędwica wołowa.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Winogrona są zbierane po osiągnięciu optymalnego stopnia dojrzałości. Po odstawieniu w kontrolowanej temperaturze i wilgotności wina są mieszane. Przed butelkowaniem jest poddawany minimalnemu filtrowaniu, aby jak najlepiej zachować jego właściwości. Leżakowane przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Hiszpania jest liderem pod względem powierzchni upraw winorośli, ale cieplejszy klimat i rzadsze nasadzenia oznaczają, że więcej wina produkuje się zwykle zarówno we Włoszech, jak i we Francji. Przez długi czas Hiszpania kojarzyła się przede wszystkim z sherry i czerwonym winem z Rioja, ale inaczej jest dzisiaj, kiedy Hiszpania jest jednym z najciekawszych krajów winiarskich na świecie. Coraz więcej producentów wina przechodzi na uprawę winorośli organicznej i biodynamicznej, a modne wina naturalne produkowane bez pestycydów i nawozów sztucznych zyskują na popularności. Klasyfikacja w Hiszpanii jest nieco trudna, zarówno po własnych zmianach, jak i wpływach UE. Wina można z grubsza podzielić na sześć kategorii, od najniższej klasy VdM (Vino de Mesa) do najwyższej, VP (Vino de Pago), która dotyczy tylko 15 pojedynczych osiedli z winami na absolutnie najwyższym poziomie. Poniżej znajduje się DOCa (Denominación de Origen Calificada), który jest przyznawany tylko regionom o długiej historii produkcji win gatunkowych – jak dotąd tylko Rioja i Priorat. Bardziej powszechna jest klasyfikacja DO (Denominación de Origen), która obejmuje 66 okręgów winiarskich, około dwóch trzecich obszaru winiarskiego Hiszpanii. Zupełnie inny rodzaj klasyfikacji, który jest często stosowany, dotyczy starzenia w dębowych beczkach. Wraz z wydłużającym się czasem dojrzewania wina nazywają się: Crianza, Reserva i wreszcie Gran Reserva.
bk15 par
2022-08-24
Hacienda Zorita Criado En Barrica
Ma bordową barwę z fioletowymi refleksami. W nosie łączą się ze sobą aromaty czerwonych owoców: truskawek, wiśni i malin, w tle wyczuwalne są wyraźne nuty przypraw korzennych, wanilii i dębu, które zostały przejęte przez wino podczas leżakowania w dębowych beczkach. W ustach otwiera się owocowymi nutami, podkreślonymi przez wyraźne taniny i równoważącą kwasowość.Do mięs, wędlin i serów. Będzie doskonałym towarzyszem do tradycyjnych hiszpańskich tapas z suszonymi wędlinami typu Jamon Serrano