Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Cadel Baio Barbaresco Valgrande DOCG
Kraj: Włochy
Region: Piemont
Apelacja: DOCG Barbaresco
Producent: Cadel Baio
Szczepy: Nebbiolo (Spanna)
Alkohol: 14%
Wino powstało w całości z odmiany Nebbiolo, posiada ciemno wiśniową barwę z ceglastymi refleksami. Nos uwydatnia złożone aromaty konfitur owocowych, malin, suszonych kwiatów, fiołków, przypraw, pieprzu, cynamonu oraz wanilii. Na podniebieniu pełne, o dużej objętości, z dobrze zrównoważoną kwasowością której towarzyszą dojrzałe drobnoziarniste taniny. Sugestie kulinarne: dziczyzna, pieczone mięsa, mięsa z grilla, steki, dojrzałe sery, pikantne dania.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Barbaresco to wspaniałe czerwone wino z Piemontu i arystokratyczny symbol o starożytnym i legendarnym pochodzeniu. W starożytności miejsce, w którym obecnie znajduje się wioska o tej samej nazwie, było porośnięte lasem tak gęstym, że Liguryjczycy, którzy się tam schronili, mogli znaleźć schronienie przed rzymską kawalerią. Właśnie dlatego, że pozostawał poza granicami ich domen, Rzymianie nazywali go „ barbarica silva ”: od tego wyrażenia wywodzi się starożytny toponim Barbaritium , który następnie przekształcił się w obecną nazwę. Wytwarzane z winogron Nebbiolo uprawianych w północnym regionie Langhe, Barbaresco jest wprowadzane do obrotu po minimalnym okresie dojrzewania wynoszącym 26 miesięcy, z czego co najmniej 9 miesięcy w drewnianych beczkach. Identyfikacja najbardziej odpowiednich crus (Asili, Rabajà, Gallina, Pajoré i inne) oraz praca wielkich producentów zwróciły uwagę całego świata na tę enologiczną doskonałość. Dziś zasługuje na miejsce w Olympusie najbardziej prestiżowych i długowiecznych włoskich win czerwonych: najlepsze interpretacje mogą ewoluować i dojrzewać w butelce nawet przez dziesięciolecia. Callmewine oferuje szeroki wybór najlepszych win Barbaresco w bezkonkurencyjnych cenach z najbardziej znanych winnic.
