Wino Cabernet Sauvignon Carmen Insigne

Carmen Cabernet Sauvignon

Kraj: Chile

Region: Central Valley D.O.

Producent: Viña Carmen Chile

Szczepy: Cabernet Sauvignon

Rodzaj: Czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l BK6

Alkohol: 12,5%

Cabernet Sauvignon od lidera win Chilijskich Viña Central Valley. Wino ujawnia jasno rubinowy kolor z intensywnymi aromatami czerwonych i czarnych owoców. Wiśnie, jeżyny i śliwki mieszają się z delikatnymi niuansami przypraw. Znakomite wino, o dobrej strukturze i delikatnych taninach. Oddaje przyjemną równowagę owocowości i dębu wraz z długim zakończeniem. Polecane do serów, steków, pieczeni, makaronów, zapiekanek i potrawek.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Carmen Nativa Cabernet Sauvigno jest to czerwone wino z wyraźnymi aromatami wiśni i czarnej śliwki. Ma złożone aromaty i smaki, które wykazują przedłużone starzenie się w beczkach, w których wanilia, prażone, wędzone i owoce takie jak śliwki i maliny, o doskonałej konsystencji i trwałości, zrównoważonej kwasowości oraz przyjemnych i okrągłych taninach. Sugestie kulinarne: wołowina z chorizo po hiszpańsku, schab pieczony w sosie własnym serwowany na zimno z ciepłymi ziemniakami w warzywami, dojrzewające wędliny, Ibérico i Serranonp: Jamón De Huelva, Los Pedroches, Chorizo, Salchichón.

Carmen został założony w 1850 roku przez Christiana Lanza i nazywał się „Carmen” na cześć swojej ukochanej żony. Carmen jest uznana za pierwszą i najstarszą winnicą w Chile. Winnica ma ponad 160 lat doświadczenia naznaczonego wielkimi kamieniami milowymi i sukcesami dzięki swojemu doświadczeniu, dziedzictwu enologicznemu i niestrudzonej pogoni za jakością i doskonałością.