West Cork Cask Strenght Whiskey Irish

West Cork Blended Irish Whiskey Cask Strength

Kraj: Irlandia

Producent: West Cork

Styl: Irlandzka whiskey

Lokalizacja: Hrabstwo Cork

Pojemność: 0.7l

Alkohol: 62% PAW1

Barwa złota z jaskrawymi refleksami. Aromat złożony, wielowarstwowy rozpoczynający od ostrych nut przyprawowych wzmocnionych zapachem zielonego jabłka, limonki a następnie łagodny dotyk wanilii. Po kilku minutach pojawia się ślad melasy. W ustach moc i ciepło rozgrzewające podniebienie, po chwili odczuwamy przyprawiony rum nutami gotowanego banana i surowego cynamonu. Wszystko wzbogacone biszkoptami, wiśniowe bakewells i skórki cytryny. West Cork Cask Strenght Irish Whiskey Blended, dojrzewała w beczkach po bourbonie. Została zabutelkowana z mocą cask strength czyli bez rozcieńczania wodą.

Notatki Sommelier Bachus

Whiskey siła beczki 62% mocy, obecnie najwyższej jakości irlandzka whisky Cask Strength od wspaniałych ludzi z West Cork Distillers. Firma West Cork postanowiła wynagrodzić miłośników whisky potązną siłą ducha w Cask Strength. Mieszanka 33% słodu i 66% ziarna, dojrzewająca początkowo w pierwszym napełnieniu dawnych beczek Bourbon, nadająca cudowną słodycz, przed okresem małżeństwa w „wyczerpanych irlandzkich beczkach po whisky” przez 6 miesięcy. Na nosie ta whisky jest mocna i pieprzna, z lekką nutą kwiatową, odrobiną złotego słodu, mocną wanilią i odrobiną toffi. Podniebienie jest gorące i duchowe, ale nadal jest wyjątkowo pijalne, z tymi samymi kwiatowymi nutami nosa w towarzystwie słodkiej, pikantnej wanilii, odrobiny słodyczy zbożowych, toffi i solonego karmelu. Finisz jest długi i trwały z klasycznym irlandzkim trawiastym smakiem. Znakomita whisky, doskonale równoważąca moc i smak.

Firma West Cork Distillers została założona w 2008 roku w Union Hall w West Cork w Irlandii przez trzech przyjaciół na całe życie. Bliska przyjaźń tych trzech osób była podstawą poszukiwania najlepszego ducha na świecie: Naszym celem jest być centrum doskonałości w zakresie destylacji brązowych napojów spirytusowych oraz dostarczać innowacyjne produkty, aby zaspokoić i stymulować popyt na rynku międzynarodowym.