Vina Errazuriz Wild Ferment Pinot Noir
Wino Vina Errazuriz Wild Ferment Pinot Noir
148,00 zł
Brutto
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Vina Errazuriz Wild Ferment Pinot Noir
Kraj: Chile
Region: Casablanca Valley
Apelacja: DO Casablanca
Producent/ marka: Errazuriz
Szczepy: Pinot Noir
Rodzaj: Red Dry
Poj.: 0,75l
Alk:13% cer1
To świetny fajny klimat Pinot Noir z cenionej doliny Costa Aconcagua w Chile. Winogrona zostały ręcznie zebrane, aby zapewnić optymalną dojrzałość i jakość. Wino leżakowało przez 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, aby uzyskać złożoność bez przytłaczania charakteru świeżych owoców. Wino pokazuje nuty dzikich truskawek, fiołków, przypraw przeplatane aromatami dymu i owoców leśnych.
Posiadłość Errazuriz została założona w 1870 roku, kiedy Don Maximiano Errazuriz posadził swoje pierwsze winnice w Panquehue w dolinie Aconcagua - 100 km na północ od stolicy. Filozofię Errazuriza najlepiej wyraża Don Maximiano, który powiedział: „Z najlepszej ziemi, najlepszego wina”. Winnica La Escultura znajduje się na zachód od Santiago i zaledwie 20 km od Oceanu Spokojnego, dolina Casablanca cieszy się nadmorskim wpływem, który łagodzi temperatury w okresie dojrzewania. Świeża morska bryza umożliwia łatwe, stopniowe dojrzewanie, które sprzyja zachowaniu aromatów i smaków winogron oraz zapewnia pożądany poziom kwasowości. Te warunki sprawiają, że dolina Casablanca jest uprzywilejowanym miejscem do produkcji chłodnych odmian klimatu, takich jak Chardonnay.
Pinot Noir z dzikiego fermentu Errazuriz jest nazywane, ponieważ fermentacja odbywa się przy użyciu wyłącznie rodzimych, dzikich drożdży. Dzikie drożdże nie są wybierane przy użyciu kryteriów technologicznych (odporność na SO2, odporność na alkohol itp.) I doświadczają wyższego stresu podczas fermentacji. Ten efekt i obecność większej różnorodności szczepów drożdży powoduje różne stężenia i proporcje produktów ubocznych, dodając charakterystyczne smaki, a zatem i bardziej złożoność wina. Fermentację przeprowadzono w temperaturze 18–24 ° C (64–75 ° F), a około 60% końcowej mieszanki poddano fermentacji malolaktycznej. Errazuriz Wild Ferment Pinot Noiur leżakowano następnie przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z których 10% było nowych.
Polecane produkty
POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 167 opinii w serwisie Google
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Zamawiam wino od lat! Zamawiałam również na wesele syna. Doradzono mi bezbłędnie a więc goście byli bardzo zadowoleni Zawsze sprawna i szybka dostawa. Zdecydowanie polecam!
Betata Sobieraj
Bardzo polecam ten sklep z winami! Duży wybór win, fachowe doradztwo i przemiły właściciel. Z pewnością każdy znajdzie tu odpowiednią buteleczkę dla siebie :-)
Monika Laszczka
Selekcja win dobrych win włoskich 5*. Ceny 4*. Oferty dla stałych klientów typu panie Boguszu kupił pan u Nas ponad 50 butelek, kolejne zamówienie ze zniżka 0*. Obsługa klienta 1* (wysłali nie tą butelkę - brak odp. Pytanie o dostępność - brak odp. Chęć domówienia 2 butelek wysłana 10min... po zamówieniu 10 - brak odp. Wykasowana historia zamówień z profilu - odpowiedź zajmiemy się tym i ponad tydzień nie załatwione). A zatem: spora szansa, ze znajdziesz tam dobrą butelkę, ale to wszystko. ( więcej )
Bogusz Niewiadomski
2024-01-12
Errazuriz Pinot Noir
Jak przystało na Pinot Noir łagodne, delikatne. Można doszukać się fachowych słów pisząc wino jest intensywne i złożone z nutami wilgotnej ziemi i dzikiej róży. Na podniebieniu wyczuwalne są maliny i lekkie nuty dymne, wrażenie świeżych czerwonych owoców i wspomnienia truskawek, co czyni wino bardzo przyjemnym i eleganckim. To Pinot Noir jest okrągłe, gładkie, z trwałym finiszem, co zapewnia dobry potencjał starzenia w butelce.