Informacja o tym, że przebywasz na stronie jest przez nas przetwarzana i wykorzystywana jest w celach statystycznych.
Niektóre z danych podanych w trakcie korzystania z serwisu mogą być przetwarzane do sprzedaży naszych produktów. Zapoznaj się z naszą polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej.

Wina ChardonnayGiramonte Frescobaldi Wina Wina z Nowej ZelandiiGrand Durhene ChampagneWina AustraliiWino WinaBachus Wina o WinieKentucky Bourbon WhiskeyMoet ChandonWINA KOLEKCJONERSKIEWina Chardonnay 1Wina Chilijskie Bachus WinaWina Napa Valley Bachus WinaWina PenfoldsMoet Chandon Szampan w promocjiWino Bachus WinaFerrari Wina MusująceGosset ChampagneChampagne La Grande Dame SzampanWina PrimitivoWina Primitivo BachusWina Antinori Toskaniawina WarszawawinowinaVall Llach WinaWina AllegriniDom Perignon ChampagneChateau Lafite Rothschild WinaPotocki WódkaMichel ChapoutierProsecco WinaBodega Dehesa de los CanonigosBourbon WhiskeyWina BordeauxWhisky JapaneseDalmore WhiskyWhisky Wina w uczciwych cenachAlkohole MocneWhisky Whiskey Bourbon AlkoholeGlenfiddich WhiskyMarques de Riscal Gran ReservaBeringer WinaThe Balvenie WhiskyDom Perignon Champagne VintageLAGAVULIN WHISKY ISLAYBachus Whisky 30% OFFKim Crawford Sauvignon BlancJameson WhiskyPierre Ferrand CognacBowmore Whisky IslayAmrut Whisky IndiePlantation RumsKavalan Whisky BachusDobry RumChampage Demi Sec z Szampan FrancjiWhisky dla CiebieChampagne Vintages Szampan z FrancjiChampagne Rich Szampan z Francji VeuveChampagne Extra Brut Veuve Clicquot SzamChampagne Brut Szampan z Francji Veuve Champagne Rose Szampan Różowy z Francji Aberlour Whisky SpeysideDalmore WhiskyWina Napa ValleyWino na lato
  • Pommeyr Champagne France
    Pommeyr Champagne France

Sklep Bachus - Champagne Pommery

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Madame Pommery, kreatywny geniusz zainicjowała produkcję dobrego szampana w 1858 r., Kiedy po śmierci męża przejęła stery firmy Pommery i Greno, Madame Pommery założyła rozbudowę swojego domu, tworząc wina jak żadne inne. Jako stały wymóg, jakość doprowadzona do skrajności. Świadomy znaczenia pochodzenia winogron dla zapewnienia jakości swoich win, jest przez lata najpiękniejszą winnicą w Szampanii. Obecnie Champagne Pommery jest jak piramida jakościowy. Różnorodność winogron tworzących szampany Pommery , jakość rocznych zbiorów, wybór win do mieszanek, tak wiele parametrów, które niuansują smaki. W Pommery to surowe składniki tworzą mieszankę, a nie dawkowanie, które muszą nadać winom ich charakterystyczne cechy. Pommery Royal Brut łączy prawie czterdzieści różnych win z szampana. Vintage składa się w 7 procentach z 100% crusku, natomiast w przypadku Cuvée Louise, najbardziej wyrafinowanego rocznika, pochodzi z 3 najbardziej delikatnych crusków. Styl Pommery Champagne to naturalna elegancja Podobnie jak wszyscy szefowie piwnic, którym się udało, Clément Pierlot pracuje, szanując terroir, winogrona wielkiego pochodzenia, aby nadal wyrażać podział współczesnego szampana, opracowany dla niego przez Madame Pommery. Pod wysoką ramą piwnicy zbudowanej w XIX wieku znajduje się sala kadzi, w której odbywają się pierwsze fermentacje. Fermentacja alkoholowa prowadzi, do pierwszych dwóch tygodni października, do uzyskania spokojnych win nieiskrzących, które następnie są testowane przez enologów w celu zachowania absolutnej jakości. Kluczowy krok w rozwoju, montaż wykonuje mistrz piwnicy, Clément Pierlot, wraz ze swoim zespołem enologów. Z palety win Champagne odtwarza z wielką starannością z roku na rok perfumy i smaki, które wyróżniają Pommery na tle najlepszych szampanów. W ten sposób utrwala się jakość i styl Pommery. Czas potrzebny dla wydobycia doskonałości w szampanie jest nieunikniony. Lata starzenia są niezbędne do uzyskania pełnego rozwoju aromatów. W głębi piwnic wszystkie warunki są odpowiednie dla Champagne Pommery roczników, aby z dnia na dzień osiągnąć swoją dojrzałość. Kreda jest doskonałym regulatorem termicznym, zachowującym wilgoć latem i przywracającym ciepło zimą: przy stałej temperaturze 10 ° C pianka i premia do wina są idealne. Wino inicjuje drugą fermentację alkoholową, która powoduje zestalenie się piany. Po spożyciu całego cukru, aby wytworzyć musowanie, drożdże giną z boku butelki. To właśnie ta drożdżowa drożdże w kontakcie z winem nadaje jej bukiet i aromatyczne bogactwa. Gdy wino musujące Pommery osiągnęło pełną dojrzałość, nadszedł czas, aby wyeliminować osad drożdży z butelki. Aby przygotować ten krok, każdą butelkę regularnie miesza się. Odpady ześlizgują się z beczki butelki o ścianę i gromadzą się w szyjce. Po zniesławieniu jest kolej na dawkowanie, ostatni etap opracowywania wina. Przed ponownym napełnieniem butelki dodaje się alkohol o nazwie „wysyłka”, składający się z win rezerwowych i cukru. Pommery szampan na drodze historii rozwijał się i krierowł smak w kierunku najlepszej jakości szamapan region szampagne. Twórca Brut Champagne Pommery w 1874 r. Poprzedzając smak swoich klientów, tworzy pierwszy surowy szampan, który odniósł komercyjny sukces, Pommery Nature 1874, zrywając z tradycją bardzo słodkich win. Kobieta w świecie mężczyzn drukuje swoją osobowość na swoich szampanach. Czystość i finezja win Pommerygo zawsze łączy ten kobiecy charakter. W lipcu 1868 r. Pommery uruchomiła w Reims „konstrukcję stulecia”: metamorfozę kredy w piwnicach. Belgijscy i francuscy górnicy kopią 18 kilometrów połączonych ze sobą tuneli 30 metrów pod ziemią. Dzięki kwadratom utworzonym przez starożytne studnie Gustave Navlet rzeźbi ogromne płaskorzeźby, które podkreślają piękno tych wspaniałych galerii. Monumentalne schody o długości 116 stopni łączą ten podziemny świat ze światem zewnętrznym. Społeczeństwo angielskie nadaje światu „ton”. Madame Pommery prosi więc swoich architektów, aby czerpali inspirację ze stylu angielskiego. Tak eksploduje neogotycki elżbietański w Reims. W wieżyczkach, blankach i lochach łącząc łańcuchy czerwonych cegieł z szaroniebieską powłoką. Zbudowane na planie otwartym, w H, wszystkie budynki są sprzeczne z tradycjami architektonicznymi domów szampańskich. Zainteresowanie jest konkretne: promować przyszłe rozbudowy budynków. Ujawnia także filozofię życia: przełamywanie barier, zapraszanie, otwieranie się na świat. The Clos Pompadour Clos Pompadour, pod sugestywną i uroczą nazwą Madame de Pompadour, reprezentuje 25 hektarów winnic zamkniętych w ścianach Domaine Pommery. Mamy przyjemność ułatwić każdemu nabycia najlepszej linii szampana Pommery

 

 

Serwis przeznaczony dla osób pełnoletnich
Czy akceptujesz te warunki i masz ukończone 18 lat?

TAK NIE