Sklep Bachus - Dom Perignon Vintage

Dom Perignon – szampan produkowany przez Moët et Chandon , nazwany na cześć dom Pierre'a Pérignona, benedyktyna, intendenta w klasztorze Hautvillers, który wbrew niektórym opiniom nie wynalazł szampana, ale wprowadził zmiany przy jego produkcji. Wprowadził ine odmiany winogron przedłużył proces winifikacji. Dom Pérignon jest produkowany od 1921 i był pierwszym powszechnie dostępnym szampanem kategorii Cuvee de Prestige. Dom Perignon jest szampanem typu vintage, co oznacza, że wszystkie winogrona użyte do produkcji pochodzą z tego samego rocznika. W przypadku słabych zbiorów wstrzymywano produkcję Dom Perignon. Dom Perignon zalicza się do pierwszej setki win najbardziej pożądanych luksusowych trunków. Oczywiście zasłużyły się tej opinii starsze Vintage Champagne Dom Perignon.