Moreau to jedno z bardziej szanowanych nazwisk w Chablis, kojarzące się przedewszystkim z dużą firmą JK. Moreau. Kiedy została ona wykupiona przez wielkiego burgundzkiego negocjanta Boisseta, Christian Moreau postanowił zacząć od początku. Obecnie, po dziesięciu latach, wraz z synem Fabienem, absolwentem szkoły winiarskiej w Beaune, po starzach winiarskich w Nowej Zelandji, gospodarują na około 12 hektarach winnic rozrzuconych w kilku siedliskach grand i premier crus. Chablis wytwarzane przez duet Christian & Fabien należą do najwyżej cenionych win w regionie, doskonale notowanych w przewodnikach i pismach branżowych. Ich wina zwracają uwagę czystością, mineralnością i niezwykle subtelnym użyciem beczki. Rocznik 2008 otrzymał entuzjastyczne recenzje, a „Wine Spectator” przyznał winom Grand Cru Les Clos i Premier Cru Vaillon odpowiednio 95 i 94 punkty.

Produkty producenta