Jean Luc Joillot przejął rodzinną posiadłość w roku 1981. Po restrukturyzacji i dokupieniu kilku działek w roku 1983 liczy ona obecnie 14 hektarów. W sumie jest około 60 parceli rozproszonych w okolicach Pommard i Beaune. Ta niezwykle uciążliwa sytuacja pozwala jednocześnie wytważać kilkanaście różnych win, w tym kilka z renomowanych apelacji Premiers Crus. Przykład Jeana Luca Joillota dobrze pokazuje całą złożoność Burgundii, regionu, który na powierzchni kilkunastu tysięcy hektarów skupia jedną czwartą wszystkich francuskich apelacji. Różnorodność win więc jest ogromna i jednocześnie czym można się kierować to renoma winiarza. Po ponad dwudziestoletniej pracy Jean Luc wciąż stawia sobie nowe cele, wracając przy tym do tradycyjnych metod, unikania oprysków, ręcznej selekcji gron i pigeage.

Produkty producenta

Przepraszamy za niedogodności.

Wyszukaj ponownie to co szukasz