Sklep Bachus - Smażone żeberka jagnięce z winem Girolamo Conte Giangirolamo

Smażone żeberka jagnięce z winem  Girolamo Conte Giangirolamo

Składniki :

Żeberka jagnięce - 1 kg

Sos sojowy - 100 ml

Pieprz czarny - 1 łyżeczka do herbaty

Chilli - 1 łyżeczka do herbaty

Wino Czerwone - 0.5 l

Czosnek - 3 ząbki

Oliwa z oliwek - 0.5 szklanki

Sól - wg. uznania

Ocena

Średnia 4.5 / 5 (2 głosy)

1. 1. Żeberka kroimy w paski i dokładnie myjemy.

2. 2. Mieszamy sos sojowy, wino oraz przekrojone na pół ząbki czosnku.

3. 3. Przygotowanym sosem polewamy mięso i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.

4. 4. Na rozgrzaną oliwę z oliwek kładziemy żeberka i smażymy z każdej strony około 10 minut. Mięso powinno być rumiane, miękkie i soczyste.

5. 5. Żeberka podajemy na ciepło, z sałatką z zielonej sałaty.

Polecane wino do potrawy Girolamo Conte Giangirolamo