Posiadłość Tormaresca należy do rodziny Antinori, która dostrzegając niezwykły potencjał Apulii, począwszy od rocznika ’98, rozpoczęła produkcję win w tym regionie. Totmaresca rozciąga się na powierzchni 100 ha w Minervino Murge, w okręgu D.O.C. Salento. Winnice położone są blisko morza na glebie gliniasto wapiennej, natomiast w Castel Del Monte podłoże jest bardzo suche i skaliste. Nietypowy w regionie System upraw zapewnia niskie plony, co powoduje, że wina Tormaresca wyróżniają się wśród innych win z Apulii większą koncentracją aromatów i ekstraktywnością palety.

Produkty producenta