Wino Castellani Poggio Al Casone Cinquantina Chianti Superiore DOCG

Castellani Poggio Al Casone Cinquantina Chianti Superiore DOCG

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: DOCG Chianti Superiore

Producent: Castellani

Szczep: Sangiovese

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Dojrzewanie: 12 miesięcy beczka

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

Nota degustacyjna:

Poggio Al Casone to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Sangiovese uprawianej w regionie Chianti Superiore. Wino charakteryzuje się głębokim czerwonym odcieniem z niebieskimi odblaskami. Nos młodzieńczy i owocowy bogaty w aromat charakteryzujący się czerwonymi jagodami, zielonymi ziołami, nutami kropli i kwiatów. Na podniebieniu Soczyste, wiśniowe i młodzieńcze o średniej treściwości, z nutami zielonych ziół i przypraw.Sugestie kulinarne: czerwone i białe mięsa, pizza, makarony, przystawki.

Notatki Sommelier:

Toskania słynie nie tylko ze swoich krajobrazów: stąd pochodzą słynne wina o światowej renomie. Dużo słońca i wystarczające opady deszczu na jałowych glebach wapiennych zapewniają optymalne warunki dla wysokiej jakości. Szczególnie czerwone wina korzystają z doskonałych warunków tutaj. Z mieszania różnych odmian winogron powstają najlepsze wina. Celem cuvée jest znalezienie optymalnej równowagi między indywidualnymi cechami użytych odmian winorośli: aromatami, treściwością i odczuciem w ustach, owocami i kwasowością, alkoholem, taninami i substancjami gorzkimi oraz zrównoważonym finiszem. Rezultatem są nie tylko złożone wina, ale także wina o niezmiennie wysokiej jakości przez lata.