Chateau Grand Renom Bordeaux Superieur

Chateau Grand Renom Bordeaux Superieur

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Bordeaux Superieur

Producent: Maison Antoine Moueix

Szczepy: Merlot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Dojrzewanie: 12 miesięcy beczka

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c3     

Nota degustacyjna:

Położona na wysokości 80 metrów na bogatym, zróżnicowanym terroir, użyte winogrona Merlot i Cabernet Franc wynikają z selekcji działek na 8 hektarach posiadłości. Wino poddawane jest tradycyjnym technikom winifikacji: w kadziach ze stali nierdzewnej z termoregulacją, a następnie dojrzewa przez 12 miesięcy w nowych beczkach w jednej trzeciej, w jednej trzeciej beczkach na wino i w dwóch beczkach na wino w pozostałej części.

Rezultatem jest aromatyczne, obfite wino. Delikatny rubinowy kolor. Delikatne nuty czerwonych owoców. Zrównoważone na podniebieniu, atak jest pełny i przyjemny z nutami drzewnymi, taniny są jedwabiste i delikatne z delikatną aromatyczną świeżością.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, mięsa z grilla, pieczony drób, polędwica wołowa, wędliny dojrzewające, twarde sery.

Notatki Sommelier:

Château Grand Renom znajduje się w Eynesse, po wschodniej stronie Żyrondy, na skraju apelacji Bordeaux Supérieur. 30 hektarów winorośli posiadłości posadzono na bogatym, zróżnicowanym terroir położonym na wzgórzach Dordonii, 80 metrów nad poziomem morza. Nabyte w 1990 roku przez Antoine'a Moueix winnice są uprawiane w sposób zrównoważony, a winogrona są skrupulatnie selekcjonowane i sortowane, starając się wyprodukować najlepsze możliwe wina Bordeaux, które wyrażają pełny charakter ich terroir.