Wino Isole E Olena Cepparello Red Toscana IGT

Isole E Olena Cepparello Toscana IGT

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: IGT Toscana

Producent: Isole E Olena

Szczep: 100% Sangiovese

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Dojrzewanie: 16 -18 miesięcy beczka

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

Nota degustacyjna:

„Cepparello jest kolejnym z serii oszałamiająco pięknych Cepparello od Paolo de Marchi. Jasne i pięknie skupione w kieliszku, z niesamowitą głębią, 2017 jest pozytywnie gwiezdne od pierwszego spróbowania. Soczyste ciemne wiśnie, śliwka , lukrecja, przyprawy, mentol i kawa otwierają się z odrobiną powietrza. Również tutaj Paolo De Marchi wykonał ogromną pracę, zachowując świeżość wina. Czytelnicy, którzy zdobędą się na cierpliwość, zostaną nagrodzeni spektakularnym winem. " - 97 PUNKTY ANTONIO GALLONI

„Isole e Olena Cepparello to jedno z najlepszych win tego rocznika na bazie Sangiovese. Od sezonu wegetacyjnego, który był wyzwaniem dla prawie wszystkich we Włoszech, wino to przechodzi przez głęboką poczucie czystości odmiany. Ta ciemna, średnio ciężka czerwień odsłania podniesione tony wiśni, dzikiej róży, esencji rozmarynu, prażonych migdałów i ziemi doniczkowej. Składniki te łączą się z płynnymi przejściami i polerowanym wykończeniem. Garbniki są eleganckie i zintegrowane. wino wymyka się oczekiwaniom rocznika.” - 95+ PUNKTÓW MONICA LARNER-RZECZNIK WINA    -  „Pięknie liniowe i wyrafinowane sangiovese z wypolerowanymi taninami i bardzo mocnymi owocami. Jednak ukazuje subtelną złożoność jeżyn, czarnych wiśni i ciemnej czekolady. Trochę orzechów laskowych. Intensywny, żywy finisz o kremowej konsystencji. ten gorący, wytrawny rocznik. Pij po 2023 roku." - 95 POINTS JAMES SUCKLING

Region:

Toskania słynie nie tylko ze swoich krajobrazów: stąd pochodzą słynne wina o światowej renomie. Dużo słońca i wystarczające opady deszczu na jałowych glebach wapiennych zapewniają optymalne warunki dla wysokiej jakości. Szczególnie czerwone wina korzystają z doskonałych warunków tutaj.

Z mieszania różnych odmian winogron powstają najlepsze wina. Celem cuvée jest znalezienie optymalnej równowagi między indywidualnymi cechami użytych odmian winorośli: aromatami, treściwością i odczuciem w ustach, owocami i kwasowością, alkoholem, taninami i substancjami gorzkimi oraz zrównoważonym finiszem. Rezultatem są nie tylko złożone wina, ale także wina o niezmiennie wysokiej jakości przez lata.