Benanti Winery Sycylia

Benanti Viticoltori – Carattere etneo dal 1734

Rok założenia: 1988

Benanti to prestiżowa, historyczna winnica, uznawana za pioniera w produkcji wina na wulkanie Etna. Pod koniec XIX wieku Giuseppe Benanti rozpoczął produkcję wina z lokalnych winogron z Etny. Od tych pierwszych zbiorów, pokolenia rodziny Benanti z pasją zajmowały się produkcją wina na wulkanie, przekształcając swoją pasję w mistrzostwo w wydobywaniu walorów rodzimych winorośli na tym niezłomnym i zróżnicowanym terytorium.

Benanti rozpoczęła swoją historię już pod koniec XVIII wieku przodkowie Giuseppe Benantiego rozpoczęli uprawę winorośli na południowych zboczach Etny, w Viagrande. Przez całe życie Giuseppe niestrudzenie dążył do doskonałości, odgrywając fundamentalną rolę w rozwoju i rozpoznawalności tego wulkanicznego regionu winiarskiego. Choć zmarł w lutym 2023 roku, jego wkład w odrodzenie winiarstwa u stóp Etny pozostaje nieoceniony. W 1988 roku zdecydował się przywrócić do życia rodzinną winnicę, która przez lata popadła w zapomnienie. Ta decyzja stała się początkiem prawdziwego renesansu regionu, który dziś cieszy się międzynarodową renomą.

Winery Benanti  w 2012 roku stery rodzinnego przedsiębiorstwa przejęli jego synowie – bliźniacy Antonio i Salvino. Dzięki pasji, jaką Giuseppe wkładał w pielęgnowanie lokalnej tradycji i dziedzictwa, Etna zdobyła uznanie nie tylko wśród znawców wina, ale i w międzynarodowych kręgach enologicznych. Jego dekady badań i eksperymentów stworzyły solidne naukowe podstawy pod dalszy rozwój winiarni, której wina w autentyczny sposób odzwierciedlają wyjątkowy, wulkaniczny charakter terroir.

Do przełomowych osiągnięć Benantiego należą m.in. opracowanie i opatentowanie naturalnych drożdży oraz wdrożenie tradycyjnej metody uprawy Albarello, co pozwoliło lepiej zrozumieć potencjał lokalnych, autochtonicznych odmian winorośli. Jego wizja obejmowała również przywracanie do życia starych, wysoko położonych tarasów uprawnych, które przez lata były zaniedbywane. W tym celu przeprowadzał eksperymentalne nasadzenia oraz testy w piwnicach.

Z czasem jego synowie dokonali strategicznych korekt, przywracając winnicę do korzeni. Uznali, że zakup parceli w Castiglione di Sicilia i Noto był odejściem od tożsamości gospodarstwa – dlatego sprzedali te działki, gdzie uprawiano międzynarodowe odmiany, takie jak Cabernet i Chardonnay, które nie pasowały do lokalnej tradycji Etny.

Obecnie, na północnych, wschodnich i południowych zboczach Etny objętych statusem DOC, uprawiane są rodzime szczepy: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio i Carricante. Efektem tej przemyślanej pracy są wina pełne struktury i głębi, zrywające ze stereotypowym obrazem południowowłoskiego wina. Jedno z flagowych białych win – Pietramarina – zostało przemianowane na Pietra Marina w odpowiedzi na przepisy zabraniające używania nazw zarezerwowanych dla regionów.

Jak zgodnie przyznają krytycy i eksperci: to właśnie dzięki Benantiemu Etna wkroczyła na światową scenę winiarską. Dzisiejszy sukces regionu jest owocem jego wizji, pasji i innowacyjnego podejścia. „ Benanti jest jedną z pierwszych odnoszących sukcesy winnic na Etnie i ważnym głosem w trwających poszukiwaniach podstref winiarskich na wulkanie, identyfikując najlepsze i najbardziej historyczne winnice. 

Familia Benanti odegrała kluczową rolę w uprawie winorośli na Etnie na przestrzeni dziejów, przyczyniając się bezpośrednio do jej rozwoju. Winiarnia, zarządzana obecnie przez dwóch synów Giuseppe Benantiego, Antonia i Salvino Benantiego, produkuje rocznie około 250 000 butelek wina, które trafiają na najważniejsze rynki świata.

Etna od zawsze inspirowała winiarzy, entuzjastów i miłośników wina. Każde zbocze góry ma swoją historię i prezentuje niepowtarzalny zestaw cech glebowych i klimatycznych. Poprzez wina z selekcji Contrade, Benanti dąży do wyrażenia doskonałości i wyjątkowości każdego zbocza wulkanu, szanując wieki ludzkich i rodzinnych tradycji uprawy winorośli i produkcji wina. Wina Benanti są  eleganckie i wyrafinowane, o wyjątkowej typowości, charakterze i potencjale starzenia. Uprawiane są wyłącznie rodzime winogrona i wykorzystywane są zastrzeżone, opatentowane, wyselekcjonowane, lokalne drożdże.

Włochy zalicza się do nielicznych krajów na świecie o tak długiej i bogatej historii uprawy winorośli, jak Włochy. Winorośle zaczęto uprawiać na włoskiej ziemi kilka tysięcy lat temu, gdy Grecy i Fenicjanie nazwali ją „Enotrią” – krainą wina, pod ogromnym wrażeniem klimatu i przydatności gleby do produkcji wina. Oczywiście to rozkwit Cesarstwa Rzymskiego wywarł najtrwalszy wpływ na produkcję wina we Włoszech, a jego wpływ jest odczuwalny do dziś, ponieważ wiele bogactw imperium zrodziło się z entuzjazmu Włochów dla produkcji wina i jego eksportu do krajów sąsiednich. Od tamtej pory ogromne włoskie tereny pozostały głównie pod uprawę winorośli, a tysiące winnic można znaleźć wzdłuż i wszerz tego pięknego kraju, skąpanego w śródziemnomorskim słońcu i korzystającego z doskonałych, żyznych gleb. Włochy pozostają w dużej mierze „krainą wina” i nie sposób wyobrazić sobie tego kraju, jego krajobrazu i kultury bez niego.

Sycylia piękna wyspa uprawia winorośl i produkuje wina od tysięcy lat, odkąd starożytni Grecy po raz pierwszy dotarli na jej złociste brzegi i dostrzegli jej prawdziwy potencjał jako raju dla wysokiej jakości winogron. Dziś wyspa jest jednym z głównych włoskich regionów winiarskich i chociaż ponad osiemdziesiąt procent sycylijskiej winorośli jest wykorzystywane do produkcji słodkich win wzmacnianych, pozostałe winnice, produkujące wina w innych stylach, słyną na całym świecie ze swojej jakości i charakteru. Sycylijskie winnice słyną z umiejętności uchwycenia w swoich winach czegoś z nasłonecznionego regionu, a uprawiane przez nie winorośle w ogromnym stopniu korzystają z niemal nieustannego nasłonecznienia i niezwykle żyznych gleb wulkanicznych, które charakteryzują tę wyspę.

Etna, urzekająca apelacja winiarska położona na zboczach wulkanu Etna na Sycylii we Włoszech, zyskuje światowe uznanie dzięki swoim wyjątkowym i wyrazistym winom. Wulkaniczne gleby tego regionu, ukształtowane przez aktywny wulkan, nadają winom charakterystyczne mineralne nuty, dzięki czemu wina Etna są naprawdę wyjątkowe. Skupione głównie na rodzimych winogronach Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio, wina te charakteryzują się żywą kwasowością, aromatem czerwonych owoców i intrygującym wulkanicznym terroir. Wysokogórskie winnice w połączeniu ze zróżnicowanym mikroklimatem przyczyniają się do złożoności i finezji win Etna. Łącząc tradycję z innowacją, Etna stanowi świadectwo fascynującej interakcji między terroir a odmianami winorośli, oferując miłośnikom wina wyjątkowe i niezapomniane doznania degustacyjne.