Ca' Marcanda Winery Toskania Włochy

Region: Toskania

Rok założenia: 1996

Winiarnia Ca' Marcanda została założona w 1996 roku przez Angelo Gaję po trudnych negocjacjach dotyczących zakupu ziemi. Jej celem była inwestycja w terroir wybrzeża Bolgheri i produkcja znakomitych win również poza Piemontem, gdzie Angelo Gaja  jest już autorem win zdolnych zrewolucjonizować koncepcję marketingu terytorialnego dzięki wysokiej jakości produktom piemonckiej enologii. Budując nową winiarnię Gaja, chciał on wpisać swój projekt w ramy harmonii z naturą, wykorzystując wyłącznie materiały znalezione podczas wykopalisk. Budową nowej winiarni Ca' Marcanda w całości kierował architekt Giovanni Bo, historyczny współpracownik Angelo Gai, który nadał nowemu toskańskiemu projektowi głęboko odrębną tożsamość. 

Angelo Gaja bez wątpienia najsłynniejszy winiarz pochodzący z Barbaresco, od dziesięcioleci cieszy się międzynarodową renomą dzięki swojej konsekwentnej i perfekcyjnej produkcji wybitnych włoskich win. Swoje podejście przeniósł również do posiadłości Ca' Marcanda w Bolgheri, gdzie tworzy eleganckie, nowoczesne wina, zachowujące jednocześnie lokalny charakter terroir. Wina te stanowią dopracowaną wizytówkę stosunkowo młodego regionu winiarskiego w Toskanii.

Winnica, zlokalizowana w Castagneto Carducci, specjalizuje się w wyrafinowanych kupażach inspirowanych Bordeaux, powstających z odmian takich jak Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot oraz niewielkiej ilości Syrah. Na około 100 hektarach winnic rosną winogrona najwyższej jakości, a roczna produkcja sięga około 450 tysięcy butelek. Większość parceli rozmieszczona jest wokół głównej siedziby posiadłości.

Nowoczesna, niemal całkowicie podziemna piwnica Ca' Marcanda została zbudowana z myślą o najwyższych standardach pracy z owocem. Gaja umiejscowił ją w zboczu wzgórza tak, by harmonijnie wtopiła się w otaczający krajobraz z trzech stron. Przed winnicą rosną charakterystyczne grupy cyprysów – po pięć drzew razem – które właściciel sadził intuicyjnie wokół wszystkich swoich winnic. Jak sam przyznaje: „Nie wiem dokładnie, dlaczego. Ale cyprysy będą tam, kiedy mnie już nie będzie”.

Najbardziej prestiżowym winem posiadłości jest Camarcanda Bolgheri – bogate, owocowe wino z Merlota, Cabernet Sauvignon i odrobiny Cabernet Franc, które stanowi flagowy produkt Ca’ Marcanda.

Zanim Gaja nabył te ziemie, musiał uzbroić się w cierpliwość – negocjacje z poprzednim właścicielem trwały długo, co zainspirowało nazwy niektórych win. Promis (IGT), czyli „obietnica”, to kupaż z Merlota, Syrah i Sangiovese – symbolizuje nadzieję i efekt wytrwałości. Z kolei Magari (IGT) – stworzony z Merlota, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc – oznacza po włosku „może” i nawiązuje do długiego procesu zakupu ziemi: „Może sprzeda, może nie”.

Styl win Ca’ Marcanda łączy nowoczesność z hołdem dla młodej jeszcze tradycji Bolgheri – cechuje je bogactwo owocu, gęstość, precyzyjne użycie beczki i doskonałe wyważenie. To wina stworzone z myślą o tych, którzy cenią jakość i wyrafinowanie.

Obecnie posiadłość obejmuje 60 hektarów winnic, na których uprawiane są szczepy Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Syrah. Uważa się ją za jedną z najważniejszych posiadłości w Bolgheri dzięki produkcji win o wysokich walorach smakowo-zapachowych.