Castello di Fonterutoli Chianti Classico Toscana
Rok założenia: 1435

Kamieniste podłoża, na których rosną winorośle Castello di Fonterutoli, przyniosły tym winom przydomek „win z kamieni”. Restrykcyjne ograniczenia zbiorów i zrównoważone praktyki uprawowe pomagają utrzymać ten charakterystyczny styl. Winnica znajduje się w miejscowości Fonterutoli, zaledwie pięć kilometrów na południe od Castellina in Chianti, w samym sercu Chianti Classico – regionie, którego historia częściowo splata się z losami tego miejsca.

Posiadłość należy do rodziny Mazzei nieprzerwanie od 1435 roku. Lapo Mazzei, niegdyś wieloletni prezes konsorcjum Chianti Classico (symbolizowanego przez słynnego czarnego koguta), odegrał ważną rolę w promocji apelacji. Obecnie majątkiem zarządzają Filippo i Francesco Mazzei, a z zamku rozciąga się widok na malowniczą dolinę Val d’Elsa.

Cała posiadłość liczy 650 hektarów, z czego 117 hektarów przeznaczono pod winnice. Są one rozlokowane w pięciu prestiżowych lokalizacjach: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere i Caggio, na wysokościach od 230 do 500 metrów n.p.m. W winiarni hołduje się tradycyjnemu podejściu do uprawy, produkcji i dojrzewania wina, co przekłada się na ich autentyczny charakter. 

Castello di Fonterutoli dzięki wyrazistej wizji, wysokim standardom i doświadczeniu, Castello di Fonterutoli stało się wzorcem jakości w regionie Chianti Classico. Pod okiem znanego enologa Carlo Ferriniego powstają tu wina czerwone o eleganckim, zbalansowanym profilu, które mimo nowoczesnej finezji nie tracą tożsamości Chianti. Wśród flagowych produktów warto wyróżnić klasyczne „Chianti Classico Castello di Fonterutoli” oraz prestiżowe „Siepi”, uznawane za jedno z czołowych win typu Supertuscan.

Nowoczesna, otwarta w 2006 roku winiarnia, została opisana przez magazyn Decanter jako jedna z najbardziej imponujących w całym Chianti. Szczególnie efektowna jest część przeznaczona na beczki barrique, w której ściany skalne tworzą naturalne tło dla nawet 3500 dębowych beczek.

Jak podkreśla Gambero Rosso (2012): „Rodzina Mazzei, związana z winiarstwem od wieków, jest ikoną Chianti Classico i toskańskiej enologii. Ich bezkompromisowa dbałość o winnice owocuje energicznymi, ekspresyjnymi czerwonymi winami, opartymi na solidnej strukturze i w pełni dojrzałych owocach.”