Ciacci Piccolomini Wines Toskania Włochy

Wprowadzona przez Etrusków i udoskonalona przez Greków uprawa winorośli w regionie Toskanii została przyćmiona w czasach rzymskich. Odrodzenie nastąpiło w średniowieczu, w opactwach i zamkach szlacheckich. W okresie renesansu wina toskańskie były już znane na znakomitych stołach. Dekret Wielkiego Księcia Cosimo III de' Medici pochodzi z 1716 r. i określa granice czterech obszarów winiarskich (Chianti, Pomino, Carmignano, Valdarno di Sopra), uważanych za pierwsze nazwy w historii. W XIX wieku, podczas gdy Chianti ugruntowało swoją pozycję na rynku jako wino gotowe do picia, w 1888 r. Ferruccio Biondi Santi wyprodukował pierwszy rocznik Brunello. Obecnie toskańska uprawa winorośli jest jedną z najbardziej zaawansowanych we Włoszech, z dużymi inwestycjami na rynku i w systemach rolniczych. Z 60 000 hektarów winnic Toskania produkuje 2,8 miliona hl wina (2014 r.) i stanowi ono około 25% włoskiego eksportu.

Tenuta Ciacci Piccolomini d’Aragona ma swoje korzenie w średniowieczu – dawniej była siedzibą biskupią, znaną jako Palazzo del Vescovo. W 1868 roku nabyła ją hrabina Eva Bernini Cerretani, a dziewięć lat później sprzedała rodzinie Francesco Ciacci z Castelnuovo. Gdy ich córka Elda poślubiła Alberto Piccolomini d'Aragona – potomka papieża Piusa II – majątek zyskał nowe znaczenie. Ponieważ para nie doczekała się potomstwa, w 1983 roku posiadłość przeszła w ręce Giuseppe Bianchiniego. To on przekształcił niewielką winnicę w nowoczesne gospodarstwo winiarskie, stopniowo rozbudowując je o nowe parcele i infrastrukturę. Zaprojektował także samą winiarnię oraz etykiety win, które odzwierciedlają jego osobistą wizję. Obecnie Ciacci Piccolomini d’Aragona uchodzi za jedną z najbardziej prestiżowych winnic wśród ponad 200 producentów Brunello di Montalcino.

Winiarnia Ciacci Piccolomini mieści się na terenie 200-hektarowej posiadłości, rozciągającej się między Castelnuovo dell’Abate a Sant’Angelo in Colle. Winorośle rosną na wysokości od 240 do 360 metrów nad poziomem morza, na południowo-wschodnich zboczach z glebą typu Galestro, w pobliżu rzeki Orcia – warunki są idealne do uprawy. Winogrona są przetwarzane w zabytkowej piwnicy Palazzo, której sklepienia pamiętają XVII wiek. Nowoczesna piwnica Molinello o powierzchni 2500 m² została starannie wkomponowana w krajobraz – pełni funkcję zarówno winiarni, jak i reprezentacyjnego punktu sprzedaży. Winifikacja odbywa się tu w drewnianych beczkach oraz nowoczesnych cementowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą. Najlepsze owoce trafiają do produkcji flagowych etykiet: Brunello Pianrosso i Brunello Riserva Vigna di Pianrosso.

Obecnie firmą Ciacci Piccolomini zarządzają dzieci Giuseppe – Paolo i Lucia Bianchini. Dokończyli oni budowę piwnicy, którą rozpoczął ich ojciec, i nadzorują nowe inwestycje, w tym uprawy w regionie Montecucco. Tamtejszy klimat i gleby naturalnie uzupełniają terroir Montalcino, co pozwala tworzyć spójną i wysokiej jakości ofertę win. Wina z posiadłości różnią się stylem w zależności od typu, ale Brunello pozostaje wierne tradycji – z elegancją i szacunkiem dla historii. W piwnicy wina na bazie Sangiovese są produkowane w klasycznym stylu, wykorzystując duże cementowe zbiorniki i dębowe beczki, aby odmiana mogła w pełni wyrazić miejsce i szlachetność Sangiovese. Międzynarodowe odmiany winogron są winifikowane w stalowych lub cementowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą i starzone w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Mimo że właściciel winnicy nie planuje zwiększania obecnej produkcji, jest ona we wszystkich aspektach pionierem innowacji i kreatywności, wykazując się wzorowym profesjonalizmem i dalekowzrocznością w stosunku do całego regionu.