Domaine Robert Chevillon 

Znana winnica w Nuits-Saint-Georges, regionie Côte de Nuits
Producent: Bourgogne VIP



Domaine Robert Chevillon produkuje wysokiej klasy Pinot Noir w Nuit-Saint-Georges w Burgundii. Posiadłość jest przekazywana w ręce rodziny Chevillon od przełomu XX wieku i obecnie obejmuje 13 hektarów, w tym działki w 8 lokalizacjach Premier Cru w Nuit-Saint-Georges. Kilka działek Roberta Chevillona znajdowało się w winnicach, które uzyskały status Premier Cru. Miało to duży wpływ na sukces posiadłości, jej wina i reputację. Zamiast kontynuować sprzedaż pośrednikom, Robert był pierwszym w rodzinie, który butelkował swoje wina w posiadłości. Zarządzał rodzinną posiadłością do 2003 roku, kiedy przeszedł na emeryturę; przekazał zarządzanie i produkcję wina swoim synom. Posiadłość znana jest ze starszych winorośli na działkach Les Cailles, Les Vaucrains i Les Saint-Georges. Niektóre mają ponad 75 lat.

Domaine Chevillon to historia mężczyzn i kobiet, którzy dzięki swojej pracy od początku XX wieku mogli rozwijać posiadłość. Symphorien Chevillon rozpoczął przygodę z uprawą winorośli na własny rachunek, eksploatując około trzydziestu akrów winnic w Nuits-Saint-Georges Następnie Eugène-François (urodzony około 1914 roku), po dwóch latach służby wojskowej i pięciu latach wojny, przejął posiadłość i kupił kilka działek Premier Cru. Zmarł w 1943 roku, a jego żona kontynuowała uprawę winorośli z pomocą trójki dzieci.
Od 1946 roku winnice przejęli dwaj synowie (którzy później się rozstali). Maurice kupił dwa alembiki (39) i (46) i został wędrownym gorzelnikiem. Kontynuował rozbudowę posiadłości, kupując nowe działki Premier Cru. W 1937 roku jego żona, Adrienne, urodziła dwoje dzieci: Jeannine i Roberta.

W 1961 roku Robert poślubił Christiane, z którą miał dwóch synów: Denisa w 1963 roku i Bertranda w 1967 roku. W 1990 roku Denis i Bertrand wraz z ojcem Robertem połączyli siły, aby stworzyć swoją winiarnię SCEV. Po przejściu Roberta na emeryturę w 2003 roku, Denis i Bertrand przejęli stery Domaine.

Finezja i złożoność produkowanych przez nich win sprawiły, że są one cenione i znane na całym świecie: głównie w Anglii i Stanach Zjednoczonych, ale także w Australii, RPA, Japonii, Chinach i innych krajach otwierających się na wiedzę i „przyjemność wina”.