Najlepsze ceny. Najlepsze wino na jesienne dni i noce.

Domini Veneti to inicjatywa spółdzielni Cantina Valpolicella Negrar dotycząca wina premium; produkt długiej tradycji produkcji wina Valpolicella. Mistrz piwnicy Cantina Negrar przypadkowo „wymyślił” Amarone w latach 30., zapominając o beczce Recioto w kącie winnicy. Spodziewając się, że zostanie zniszczony przez fermentację na sucho, zdziwił się, że okazał się smaczny i wykrzyknął: „Non è amaro, è amarone!”. W tym momencie wymyślono nazwę i narodził się styl. W 1989 roku Cantina Valpolicella Negrar rozpoczęła szeroko zakrojony projekt jakości, który wskazał lokalizacje szczególnie odpowiednie dla winnic. To dogłębne badanie zostało przeprowadzone wraz z plantatorami winorośli w celu wyprodukowania winogron wysokiej jakości. Przez lata ich skrupulatna praca umożliwiła produkcję nowych win cru i etykiety Domìni Veneti. Domìni Veneti to nazwa używana dla najlepszych win z asortymentu winnicy. Wina te zostały nazwane na cześć ziem rządzonych przez Republikę Wenecką Serenissima w XVI wieku, kiedy znajdowała się ona u szczytu swojej potęgi. W tym czasie pod jego panowaniem znalazł się obszar Valpolicella. Dziś ten złoty wiek znajduje odzwierciedlenie w jakości i reputacji win z gamy Domìni Veneti. Domìni Veneti jest symbolem win gatunkowych regionów Valpolicella Classica i Veronese. Stanowi najbardziej autentyczny wyraz dobrze zdefiniowanego terytorium z geograficznego i historycznego punktu widzenia. Obszar ten jest określany jako „Valpolicella Classica del vino” od 1968 roku jako obszar produkcji win Valpolicella DOC. Obszar terytorialny obejmuje gminy historycznej i geograficznej Valpolicella. Słowo „Classica” odróżnia obszar historyczny od tzw. obszaru „powiększonego”, który obejmuje tereny na wschód od Werony. Jest to zatem obszar bardzo rozległy, ale również dobrze rozpoznany, który wraz z różnorodnymi i szczególnymi właściwościami rodzimych winorośli (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella, Oseleta, Rossignola, Negrara, Forselina ) i głęboki szacunek dla ziemi i tradycyjnych technik produkcji, decyduje o absolutnej oryginalności win Valpolicella. Jest to dziedzictwo, które dała nam natura, które należy szanować i pomagać rozkwitać. W 1989 r. Cantina Valpolicella Negrar uruchomiła sprecyzowany projekt jakości: najpierw zidentyfikowała szczególnie odpowiednie obszary Valpolicella, wkładając wiele ciężkiej pracy u boku plantatorów winorośli w celu uzyskania winogron o wyjątkowej jakości. Ich staranny wybór doprowadził do powstania ważnego crus i linii dedykowanej marce Domìni Veneti. Z prostej linii produktów Domìni Veneti stało się dziś prawdziwą marką produkującą bardzo prestiżowe wina Veronese, w większości cru, DOC, DOCG i IGT.

Produkty producenta