Enrico Serafino Canale d'Alba

Region: Piedmont Roero Włochy

Rok założenia: 1878

Historia winnicy Enrico Serafino to historia Roero, jednego z kluczowych regionów winiarskich Piemontu. Roero leży nad słynnymi wzgórzami Langhe, po drugiej stronie rzeki Tanaro, w północno-wschodniej części prowincji Cuneo. Wraz z Monferrato na wschodzie, Roero i Langhe są wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO ze względu na swoje piękno i tradycje winiarskie. Enrico Serafino to najstarsza winnica w regionie, założona przez dżentelmena o tym samym nazwisku w Canale d’Alba w 1878 roku. Winnica działa nieprzerwanie w swojej pierwotnej lokalizacji od 140 lat.

W 1878 roku, mając zaledwie 23 lata, Enrico Serafino — pochodzący z zamożnej rodziny — zrealizował swoje marzenie, zakładając w Canale d'Alba winiarnię sygnowaną własnym nazwiskiem. W samym sercu regionów Langhe, Roero i Monferrato, obecnie wpisanych na listę UNESCO, od ponad 140 lat powstają tu wina będące kwintesencją piemonckiej tradycji.

Winiarnia Enrico Serafino Canale d'Alba gospodaruje na około 60 hektarach winnic, które wyróżniają się zarówno bogactwem geologicznym, jak i korzystnym mikroklimatem. Subtropikalne warunki, łagodne zbocza i umiarkowane temperatury sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu gron i uzyskaniu win wysokiej jakości. W typowy dla Piemontu sposób, założyciel Enrico Serafino stworzył szeroką gamę różnorodnych win, wykorzystując winogrona uprawiane w regionach, które już wtedy słynęły z wysokiej jakości, takich jak Barolo i Gavi. Zgodnie ze współczesnymi przepisami, wina o danej nazwie muszą być zazwyczaj wytwarzane w wyznaczonych granicach upraw winorośli, ale miało to miejsce na długo przed uchwaleniem pierwszych przepisów DOC we Włoszech, a winiarnie nierzadko sprowadzały owoce z wielu sąsiednich gmin. Ze względu na bardzo długą historię produkcji Barolo w Canale, winiarnia Enrico Serafino jest objęta prawem nabytym jako wyjątek od wymogu winifikacji Barolo w granicach Barolo DOCG. Obecnie winiarnia posiada 25 akrów winnic Barolo w znanych regionach Serralunga, Monforte d'Alba i Castiglione Falletto, a także produkuje tradycyjne czerwone wina Barbera d'Alba i Nebbiolo d'Alba.

Wina Enrico Serafino to esencja piemonckiego stylu — eleganckie, złożone, powstające z poszanowaniem czasu i tradycji. Jednak sama historia to za mało: rozwój winiarni to również efekt konsekwentnego zaangażowania w innowację i jakość. Od 2015 roku właścicielem posiadłości jest Kyle Krause — amerykański przedsiębiorca i miłośnik włoskiego winiarstwa, który dzięki włoskim korzeniom związał się z Piemontem. Krause jest również właścicielem renomowanej winiarni Vietti, uznawanej za jednego z czołowych producentów Barolo i Barbery.