G.D. Vajra Barolo

Region: Piedmont

Założenie: 1972

G.D. Vajra – elegancja i tradycja w sercu Barolo

Wina G.D. Vajra, słynące z klasy i elegancji, są dziś punktem odniesienia dla wielbicieli klasycznego Barolo – królewskiego wina Piemontu. Winnica została założona w latach 70. XX wieku i znajduje się w Vergne, najwyżej położonej wiosce zachodniego Barolo. Uprawiane są tu zarówno typowe dla regionu szczepy, jak Nebbiolo, Dolcetto i Barbera, jak również Freisa i Riesling, zgodnie z głęboko zakorzenionymi wartościami etycznymi i szacunkiem do przyrody.

Nazwa winiarni pochodzi od Giuseppe Domenico Vajry, ojca Aldo Vajry, który formalnie założył firmę w 1972 roku, ponieważ sam Aldo był jeszcze niepełnoletni. W latach 80. do rodzinnego przedsięwzięcia dołączyła jego żona Milena, a dzięki wspólnej pasji i wytrwałości udało im się przekształcić niewielką winnicę w jedną z najważniejszych w regionie. Dziś mają w posiadaniu topowe lokalizacje, takie jak Bricco delle Viole, Coste di Vergne, Fossati czy La Volta, a firmę kontynuuje już kolejne pokolenie – dzieci Aldo: Giuseppe, Francesca i Isidoro.

Nie ma winnicy, nie ma terroir bez ziemi. Kochać ją jest prosto, ale niełatwo. Ziemia jest hojna i żywa. Jest piękna. Potrzebuje zrozumienia i czasu. Zapiera dech w piersiach swoimi kolorami i mnóstwem cudów. Ziemia domaga się całkowitego poświęcenia. Prosi, by być kochaną na dobre i na złe, w obfitości i niedostatku. Ziemia jest niemal czymś więcej niż domem. Jest częścią naszego życia i domaga się, by strzec ją z taką samą czułością, jaką mamy dla naszych bliskich. A co zadziwiające, pomimo wszystkich trudności, kochanie jej nie wymaga żadnego wysiłku.

Wina Vajra dojrzewają powoli, z poszanowaniem natury. Charakterystyczna późna dojrzałość winogron przekłada się na głębię, złożoność i wyrafinowanie w kieliszku. Aromatyczne i eleganckie, zachowują świeżość dzięki naturalnej, dobrze zrównoważonej kwasowości. Proces winifikacji odbywa się w nowoczesnych, ale zaprojektowanych z umiarem piwnicach, przy użyciu długiej maceracji i dojrzewania głównie w tradycyjnych słoweńskich beczkach. Harmonia i integralność to fundamenty filozofii Vajra.

W 2009 roku rodzina Vajra poszerzyła działalność, przejmując rewitalizowaną winnicę Baudana w Serralunga d’Alba, dzięki czemu zyskali dostęp do dwóch prestiżowych cru – Baudana i Cerretta – w jednej z najcenniejszych lokalizacji Barolo.

Wina G.D. Vajra, a szczególnie flagowe Bricco delle Viole, regularnie otrzymują najwyższe noty od prestiżowych krytyków, w tym Gambero Rosso, Robert Parker, Antonio Galloni i Veronelli.

To właśnie szerokie portfolio szczepów i działek – od Rieslinga Renano, przez Pinot Nero, po Freisę – w połączeniu z klasycznym podejściem do Barolo sprawia, że projekt Aldo i Mileny Vajra należy dziś do najbardziej wyjątkowych i szanowanych w Langhe.