Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto

Loc Podernovone, 157, 53024 Montalcino SI, Włochy

Region: Toskania

Rok założenia: 1979

„Prawdziwa jakość to efekt osobistego zaangażowania i empatii, a nie wynik mechanicznej precyzji” – mówiła Laura Brunelli, oddając sedno filozofii, która towarzyszyła jej mężowi przez całe życie.

Gianni Brunelli, zanim zajął się gastronomią, pracował w fabryce. Jego decyzja o otwarciu osterii w centrum Sieny okazała się przełomowa – powstała w 1983 roku Osteria Le Logge szybko zdobyła renomę i po dziś dzień pozostaje jednym z kultowych punktów kulinarnych Toskanii. Jej niepowtarzalny klimat przyciągał m.in. Stinga i Giannę Nannini.

Po sukcesie w świecie gastronomii Gianni postanowił wrócić do korzeni – rodzinnego Montalcino. W 1987 roku kupił winnicę Le Chiuse di Sotto, na której niegdyś pracował jego ojciec Dino. Dla uczczenia pamięci ojca zachował część starych krzewów winorośli, posadzonych jeszcze w 1947 roku. W latach 90. do posiadłości dołączył teren Podernovone, który w 2015 roku stał się główną siedzibą winnicy.

Za każdym wielkim projektem stoi nie tylko wizja, ale i partnerstwo. Laura Brunelli – żona Gianniego – była jego wsparciem przez wszystkie lata, aż do jego śmierci w 2008 roku. Obecnie to właśnie ona, wspierana przez Adriano – brata Gianniego – z pasją kontynuuje dzieło męża, dbając o dziedzictwo i filozofię rodziny Brunelli.

Winnica obejmuje 6,5 hektara upraw prowadzonych w sposób ekologiczny – każdy hektar wymaga setek godzin ręcznej pracy. Brunello di Montalcino spod znaku Brunelli należy do grona najbardziej cenionych na świecie, a inne etykiety, takie jak Amor Costante (kupaż Sangiovese i Merlota), Merlot Toscano IGT czy Rosso di Montalcino, dorównują najlepszym przykładom swoich kategorii.

Sukces wina to przede wszystkim efekt pracy w winnicy – dojrzałe, zdrowe winogrona są podstawą zrównoważonej, wysokiej jakości produkcji. Laura podkreśla, że to właśnie tam zaczyna się wszystko. Takie podejście, oparte na dbałości o każdy detal i wymagającym podejściu do jakości, wciąż jest obecne w każdym winie, które opuszcza piwnice Brunellich – i jest najpiękniejszym hołdem dla pamięci Gianniego.

„Każdy może znaleźć własny sposób, by nadać sens życiu – my robimy to przez wino, które ma wywoływać emocje, budzić życzliwość i bliskość” – tłumaczył Gianni. Etykiety jego win zdobi obraz „Elvira w kapeluszu”, poświęcony jego matce Elvirze. Dzieło stworzone przez artystę i ekonomistę Richarda M. Goodwina do dziś wita gości przy wejściu do Osterii Le Logge.