Girolamo Russo Winery Sycilia 

Adres: via 95012 ct, Via Regina Margherita, 80,

95012 Passopisciaro CT, Włochy

Region: Sycylia

Rok założenia: 2005

Passopisciaro to niewielka wioska położona na północnych stokach Etny – to właśnie stąd narodził się styl wina znany dziś jako Etna Rosso. Usytuowana pomiędzy Randazzo a Solichiata, miejscowość ta znajduje się na wysokości od 600 do 900 metrów nad poziomem morza, na glebach powstałych z czystej, zastygłej lawy. Oddalona zaledwie 30 kilometrów w linii prostej od Taorminy i Katanii, Passopisciaro jest domem dla wyjątkowych, historycznych parceli obsadzonych ponad stuletnimi krzewami winorośli w formie albarello – sadzonymi bezpośrednio w wulkanicznym podłożu. Nazwa miejscowości wywodzi się od słowa „sciara”, co w lokalnym dialekcie oznacza „lawa” – można ją więc interpretować jako „ten, który kroczy po lawie”. To trafna metafora również w odniesieniu do ludzi – tych, którzy potrafią w tym niełatwym środowisku zapuścić korzenie.

Jedną z takich osób jest Giuseppe Russo, który urodził się w Passopisciaro i jest z tym miejscem głęboko związany. Nie wyobraża sobie życia nigdzie indziej. W 2005 roku rozpoczął tworzenie własnej winnicy – Girolamo Russo, nazwanej na cześć ojca. Jego ambicją było przywrócenie do życia starych winnic z wiekowymi krzewami, często porzucanych przez starszych właścicieli, którzy wyjechali do miast. Giuseppe z cierpliwością i determinacją negocjował z nimi dzierżawy lub zakupy parceli, kawałek po kawałku budując swoje 15-hektarowe gospodarstwo, otoczone orzechowcami i oliwkami.

Zbiory z tych starych krzewów – uprawianych w tradycyjnym systemie albarello – są bardzo niskie, co czyni wina Girolamo Russo niezwykle rzadkimi i poszukiwanymi. Giuseppe z ogromną precyzją wydobywa różnice mineralne wynikające z różnorodnych pokładów dawnej lawy i zróżnicowanego mikroklimatu. To właśnie te detale nadają jego winom wyjątkowy charakter i głębię. Gospodarstwo prowadzone jest w sposób organiczny – niemal bez chemicznych oprysków, a większość prac wykonywana jest ręcznie, co jest koniecznością, zważywszy na wiek krzewów i strome tarasy.

Wina Giuseppe Russo uchodzą dziś za esencję stylu Etny – autentyczne, precyzyjne i pełne elegancji. Znawcy często porównują Nerello Mascalese w jego wydaniu do klasyków z Burgundii czy Barolo – tak pod względem struktury, jak i szlachetności. Wzrost zainteresowania winami z Etny, a w szczególności tymi spod szyldu Girolamo Russo, jest w pełni uzasadniony. Jeśli ktoś raz spróbuje jego wina, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zechce wrócić po więcej.