Societa agricola Massa Vecchia di Niccolaini Fabrizio & C.
Wina Toskanii 

Gospodarstwo Massa Vecchia położone jest w górnej części regionu Maremma w Toskanii, w sercu Wzgórz Metallifere (Colline Metallifere).
Jest to niewielka posiadłość o powierzchni około 21 hektarów, podzielona na dwa główne budynki: pierwszy, położony na wysokości 230 metrów nad poziomem morza, u podnóża wzgórza, na którym leży miasto Massa Marittima. Obejmuje winiarnię, 3,6 hektara winnic, 1,5-hektarowy gaj oliwny i 0,8 hektara gruntów ornych. Drugi, położony na wysokości prawie 500 metrów nad poziomem morza, dalej w głąb lądu, w kierunku górzystego terenu, obejmuje główne gospodarstwo, 1,3-hektarową winnicę, 4,5 hektara gruntów ornych i 11 hektarów lasów. Produkcja gospodarstwa to głównie wino (około 15 000 butelek rocznie), ale produkowane są również niewielkie ilości oliwy z oliwek extra virgin.

Założona w 1985 roku przez Fabrizia Niccolainiego i prowadzona przez jego żonę Patrizię Bartolini, firma od 2009 roku jest zarządzana przez Francescę Sfondrini, córkę Patrizii, oraz jej partnerów: Daniela i Ines Wattenhofer, Thomasa Frischknechta i Rocco Delli Colli.
Stefano Costagli, mąż Franceski, również pracuje w firmie od 2010 roku i obecnie oboje zarządzają odpowiednio działem agronomii i hodowli zwierząt oraz piwnicą i sprzedażą.

Winnica Massa Vecchia zawsze czyniła z koncepcji „naturalności” swoją filozofię. Nasze produkty są owocem szacunku dla natury i narzuconych przez nią cykli, w których człowiek jest strażnikiem, który podąża za naturalnymi procesami, nie manipulując nimi. Dlatego produkowane tu wino odzwierciedla terroir, w którym jest uprawiane: winnica jest pielęgnowana wyłącznie ręcznie, z użyciem wyłącznie nawozów z własnej plantacji, siarki i miedzi (poza stosowaniem herbat ziołowych i maceratów), z jak najmniejszą ingerencją w glebę. To samo dotyczy starego gaju oliwnego i pól. W piwnicy nie wolno stosować żadnych dodatków chemicznych. Filozofia winiarni opiera się na produkcji wina bez dodatku dwutlenku siarki.

Massa Vecchia Toskania

Przepraszamy za niedogodności.

Wyszukaj ponownie to, czego szukasz