Mastrojanni Winery Montalcino Toskania 
Rok założenia: 1975

Były prawnik z Rzymu, Gabriele Mastrojanni, postawił sobie ambitny cel: stworzyć Brunello, które połączy owocowość i elegancję charakterystyczną dla win z Bordeaux. Zafascynowany francuskim stylem, założył własną winnicę na południe od Montalcino, w wyjątkowo malowniczym zakątku w pobliżu Castelnuovo dell’Abate, gdzie osobiście rozpoczął produkcję wina.

Od 1992 roku nad rozwojem Mastrojanni Winery  tej uznanej posiadłości czuwa Andrea Machetti – początkowo pracujący dla samego Mastrojanniego, a później dla rodziny Illy, która przejęła winiarnię w 2008 roku. Właściciele znani z produkcji kawy w Trieście wcześniej weszli także w branżę czekoladową (Domori) i herbacianą (paryska Dammann). Francesco Illy, jeden z wnuków założyciela firmy, działa w tej toskańskiej miejscowości od 1997 roku.

Dzięki pasji Machettiego, a dziś pod kierownictwem Antonio Mastrojanniego, Winnica Mastrojanni Winery nie zatraciła swojego pierwotnego charakteru. Głównym enologiem i duchowym opiekunem stylu posiadłości jest Maurizio Castelli – wieloletni przyjaciel Machettiego. Szczególne warunki klimatyczno-glebowe — lekkie gleby gliniasto-wapienne, ochrona ze strony masywu Monte Amiata, południowa i południowo-wschodnia ekspozycja oraz późne zbiory — pozwalają na produkcję win o coraz większej głębi, przejrzystości i koncentracji, szczególnie po przeprowadzeniu gruntownej modernizacji winnic i technologii w piwnicy.

Główną odmianą w posiadłości Mastrojanni Winery pozostaje Sangiovese, z którego powstają zarówno klasyczne Brunello di Montalcino, jak i prestiżowe etykiety Schiena d’Asino oraz Vigna Loreto, dojrzewające w większych beczkach. Dodatkowo niewielka ilość Cabernet Sauvignon trafia do kupażu Cuvée San Pio. Dopiero po zbiorach podejmowana jest decyzja, które partie trafią do Brunello, a które do Rosso – przy czym Rosso Mastrojanniego cechuje się taką koncentracją i intensywnością, że nie może być traktowane jako wino drugiego planu.

Rodzina Illy zainwestowała głównie w modernizację piwnicy: unowocześniono systemy fermentacyjne i wprowadzono średniej wielkości beczki. Styl win Mastrojanni pozostaje typowy dla południowo-zachodniej części Montalcino – są to trunki pełne ekstraktu i tanin, które w młodym wieku bywają jeszcze surowe.

Potwierdzenie roli Andrei Machettiego jako lidera winnicy jest wyraźnym znakiem kontynuacji – zarówno w zarządzaniu, jak i w stylu wina. Charakteryzujące się siłą, smakiem i dumą Brunello z Mastrojanni w pełni oddaje charakter winnic Castelnuovo dell’Abate, pozostając jednocześnie skupione na tym, co najistotniejsze.