Miani Wines 

Region: Friuli

Rok założenia: 1985

Winnica Miani i jej legendarny twórca, Enzo Pontoni, już za życia przeszli do historii jako symbol perfekcjonizmu i najwyższej jakości. Ta niewielka, skromna posiadłość, położona wśród malowniczych wzgórz apelacji Friuli Colli Orientali, w gminie Buttrio, zyskała status kultowej. Wina spod znaku Miani osiągają zawrotne ceny i oceny – również dlatego, że są dostępne w śladowych ilościach. Produkcja obejmuje zaledwie kilka tysięcy butelek rocznie, nigdy nie przekraczając pięciocyfrowej liczby, a nawet najbardziej wpływowi krytycy rzadko mają okazję spróbować wszystkich etykiet – a jest ich co najmniej osiem.

Pontoni, uważany za osobę cichą, introwertyczną i niezwykle wymagającą, wcześniej pracował jako inżynier. Jednak po śmierci ojca postanowił poświęcić się uprawie winorośli – z pasji, nie z obowiązku. Dziś jego wiedza i doświadczenie są bezcenne dla całego regionu Friuli, z którego czerpie pełnymi garściami lokalny przemysł winiarski.

Winiarnia, nazwana od nazwiska matki, prowadzona jest według zasad bliskich naturze. Na głównie dzierżawionych działkach Pontoni uprawia zarówno klasyczne szczepy międzynarodowe – Merlot, Cabernet, Chardonnay – jak i lokalne odmiany: Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo, Tazzelenghe, Friulano, Ribolla Gialla czy Schioppettino. Wszystko odbywa się zgodnie z rygorystycznymi zasadami, a zimowe przycinanie winorośli to dla Pontoniego niemal rytuał – wykonuje je sam, z niezwykłą precyzją.

Żadne grono nie trafia do piwnicy bez surowej selekcji. Winiarz traktuje każdą parcelę indywidualnie, z pełnym poszanowaniem dla jej mikroklimatu – wszystko po to, by wydobyć unikalny charakter każdej odmiany. Fermentacja odbywa się w dużych beczkach z dębu, bez kontrolowanej temperatury, zgodnie z naturalnym rytmem pracy winnicy. Marketing i sprzedaż pozostawił bliskiemu przyjacielowi, sam skupiając się wyłącznie na tym, co dla niego najważniejsze – winie.

Położona niedaleko granicy ze Słowenią, winiarnia Miani tworzy wybitne, złożone i często niedostępne wina, które dojrzewają powoli, ale z czasem ukazują pełnię klasy i charakteru. Choć światowej sławy białe wina – jak znakomity Sauvignon Blanc – są flagowymi produktami Pontoniego, to czerwone etykiety nie pozostają w cieniu. Dla wielu znawców to właśnie one są najbardziej wyjątkowe i reprezentują ścisłą czołówkę współczesnego włoskiego winiarstwa.

„Enzo Pontoni dosłownie żyje w winnicy – wraca do domu tylko na posiłki. Nie znam wielu win, które chętniej widziałbym na stole. To absolutna ekstraklasa.”

„Jest mistrzem w swoim fachu, a liczba jego uczniów tylko potwierdza, jak ogromny wpływ wywarł na całą kulturę winiarską regionu Friuli.”

Friuli-Wenecja Julijska to region znany na całym świecie z produkcji znakomitych białych win. Produkcja takich białych win z czasem osiągnęła tak wysoki poziom, że niektórzy eksperci nazywają je „superbiałymi”. Friuli dzieli się na różne obszary: na obszarze od prowincji Pordenone do części Udine znajdują się wina DOC Grave oraz DOC Pianura Aquileia, Annia i Latisana; na północnym wschodzie, od prowincji Udine do Gorizii, znajdują się natomiast DOC Isonzo, Colli Orientali del Friuli i Collio; natomiast w regionie Giuliana znajduje się DOC Carso. Friuli produkuje rocznie nieco ponad milion hektolitrów win z ChNP, z czego 70% stanowią wina białe, a 30% wina czerwone i różowe. Region bogaty w odmiany winorośli, zwłaszcza rodzime, od białych winogron, takich jak Malvasia, Vitovska, Picolit i Friulano, po czarne, takie jak Refosco, Pignolo, Schioppettino, Tazzelenghe i Terrano. Sklep z winami Italian Wine Selection oferuje wybór win friulskich, które można kupić online, a także aromaty i smaki Friuli, które zaspokoją każde podniebienie.

Friuli-Wenecja Julijska charakteryzuje się szeroką gamą odmian winorośli, słynąc z doskonałych międzynarodowych białych win, ale także z doskonałych czarnych win. Wśród najbardziej znanych odmian winorośli z pewnością wymieniamy Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo, Tazzelenghe, Ribolla Gialla i Malvasia Istriana. Międzynarodowe odmiany winorośli występujące w tym regionie to w dużej mierze Pinot Grigio i Merlot, ale znajdzie się tam również miejsce dla Chardonnay, Sauvignon i Cabernet Franc. Niewielkie ilości Cabernet Sauvignon są również obecne, ale wartość produkcji wina w Friuli jest również kształtowana przez obecność pierwszego nierodzimego szczepu winogron w kraju, Glera, oraz przez odmiany winorośli sprowadzone z Austrii, takie jak Gewürztraminer, Müller, Riesling Reński i Riesling Italico oraz Frankonia. W karcie win friulskich Italian Wine Selection znajdziemy około 20 winnic, wśród których wymienić należy Miani, Croatto vini, Attems, Ronchi di Cialla, Aziende Agricole Roeno, Sun Giorgio, Tiare i wiele innych.