Michele Satta Toskania Włochy
Rok założenia: 1984


Jedną z kluczowych różnic, która wyróżnia Michele Sattę na tle znanych producentów z Bolgheri, takich jak Ornellaia, Sassicaia czy Grattamacco, jest fakt, że prowadzi on najstarszą winiarnię w regionie będącą własnością samego winiarza. Swoją działalność rozpoczął w Castagneto Carducci w czasach, gdy winiarstwo w tej części Toskanii dopiero zaczynało się rozwijać, a sukcesy dopiero miały nadejść. Satta, pełen determinacji i otwartości, obrał wówczas nowatorską ścieżkę – z pomocą żony Lucy zdecydował się nie tylko na międzynarodowe odmiany, takie jak Cabernet, Merlot i Syrah, ale również na tradycyjne, włoskie Sangiovese. Już pierwsze zbiory w 1990 roku dowiodły, jak duży potencjał drzemie w tej odmianie, choć do dziś pozostaje ona mniej popularna w młodym jeszcze regionie Bolgheri.

Po zakupie ziemi i pierwszych parceli w 1988 roku, a także założeniu piwnicy, Satta zaczął stopniowo rozbudowywać swoje winiarskie imperium. Już w 1991 roku dołączyły do niego prestiżowe winnice: Castagni, Poderini, La Torre, Vignanuova oraz Costa di Giulia, co zwiększyło areał o kolejne 10 hektarów. Winiarnię prowadzi zespół oddany swojej pracy – winnice przypominają raczej wypielęgnowany ogród niż typowe gospodarstwo rolne. Z czasem rozwinęła się też paleta win, która dziś obejmuje dziewięć etykiet. Wszystkie odmiany winogron są winifikowane i dojrzewają oddzielnie, zanim zostaną połączone, na przykład w znanym Bolgheri Rosso Piastraia, stworzonym z równych części Cabernet, Merlota, Syrah i Sangiovese – często nagradzanym winie o silnym charakterze.

Wina Michele Satty, nierzadko surowe, pełne tanin i czasami nie do końca ułożone, cenione są przez koneserów za swoją szczerość i wyrazistość. Niektóre roczniki bywają zbyt dojrzałe, inne z kolei niedojrzałe – w rezultacie styl jego win nie trzyma się jednej linii przez lata. Dlatego trudno wskazać jedno, konkretne wino jako flagowy produkt Satty, który wierny swoim przekonaniom nie boi się iść pod prąd. Jeśli jednak mierzyć jakość ceną, to Piastraia oraz Bolgheri Rosso Superiore I Castagni są uznawane za najwyżej pozycjonowane w jego ofercie.

Dla Satty wino to coś więcej niż tylko produkt – to również kultura i sztuka. Dlatego winiarnia bywa również miejscem wydarzeń artystycznych, w tym koncertów, tworząc przestrzeń spotkań i wymiany.

Obecnie Michele Satta to jedna z uznanych postaci w regionie Bolgheri. Jego wina są cenione za umiejętne i oryginalne oddanie unikalnych cech terroir, z którego pochodzą.