Te Mata Estate Winery

Region: Hawke’s Bay

Rok założenia: 1896

Winery Te Mata Estate powstało w 1896 roku i do dziś pozostaje własnością rodziny. Winnice w regionie Hawkes Bay oraz najstarsza piwnica w Nowej Zelandii słyną z produkcji niewielkich partii win o międzynarodowej renomie.

Winiarnia została założona jako część Te Mata Station, rozległej posiadłości pasterskiej stworzonej w 1854 roku przez angielskiego imigranta Johna Chambersa. Jego trzeci syn, Bernard, zainicjował produkcję wina, sadząc winorośl na trzech wzgórzach nad posiadłością. Do 1909 roku Te Mata była największą winnicą w Nowej Zelandii, zdobywając złote medale za Cabernet na Imperial London Exhibition. Te trzy pierwotne winnice wciąż służą do produkcji najbardziej znanych win: Coleraine, Awatea i Elston.

W 1978 roku winnicę przejęły rodziny Buck i Morris, inwestując w jej rozwój. Obecnie posiadłość obejmuje 250 hektarów, z czego 175 hektarów zajmują winnice, a roczna produkcja wynosi 40 000 skrzynek – głównie Cabernet Sauvignon/Merlot, Chardonnay i Syrah. Trzy pokolenia rodziny Buck mieszkają i pracują w Te Mata, a od 1984 roku winiarzem jest Peter Cowley, który wraz z zespołem stosuje politykę produkcji małych partii win najwyższej jakości.

Te Mata Estate Winery ich flagowe wino, Coleraine, często uznawane jest za najlepsze czerwone wino Nowej Zelandii. Otrzymało dwukrotnie 100 punktów od WineOrbit.com, a rocznik 2013 wyprzedał się w zaledwie dziesięć dni. Coleraine był też wręczany jako prezent dla królowej Elżbiety II i byłego prezydenta Chin Xi Jinpinga. W 2015 roku trzydziestoletnia kolekcja Coleraine osiągnęła na aukcji ponad 4000 funtów – pierwsza taka sprzedaż leżakowanych win nowozelandzkich. W 2018 roku Te Mata serwowało swoje wina na ekskluzywnej kolacji dla byłego prezydenta USA Baracka Obamy, prezentując Bullnose Syrah i Elston Chardonnay.

Krytycy winiarscy uznają Coleraine za ikonę nowozelandzkiego winiarstwa – Bob Campbell, MW, nazwał je „Ulubionym Winem 2015”, a Matthew Jukes określił jako „bijące serce Hawke's Bay w winnej formie”. W 2012 roku Te Mata wprowadziło kolekcję Estate Vineyards – pięć win szczepowych: Merlot/Cabernet, Syrah, Gamay Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc, pochodzących z najlepszych winnic posiadłości. Wina te reprezentują najwyższą jakość i różnorodność Hawke's Bay.

Winnica Te Mata Estate Winery jest szeroko ceniona za produkcję Syrah, Viognier, Chardonnay oraz fermentowanego w beczkach Sauvignon Blanc Cape Crest, określanego jako jedno z najlepszych na świecie. Jednak najczęściej Te Mata jest uznawana za producenta najlepszego czerwonego wina w Nowej Zelandii.

Region winiarski Hawke's Bay

Słoneczny Hawke's Bay, drugi co do wielkości region winiarski Nowej Zelandii, jest bogatym źródłem wyśmienitego wina od 1851 roku. Winorośl została tu posadzona po raz pierwszy w 1851 r. przez misjonarzy marystów, a Hawke's Bay cieszy się znaczącą międzynarodową sławą jako miejsce produkcji jednych z najlepszych win w kraju, zarówno czerwonych, jak i białych.

Hawke's Bay to stosunkowo duży i zróżnicowany region, w którym uprawia się szeroką gamę odmian winorośli na bardzo wysokim poziomie. Najbardziej znane są czerwone wina mieszane i Chardonnay, ale aromatyczne wina białe są również bardzo dobre, a Syrah robi ogromne wrażenie.

W Hawke's Bay rozwinęła się bogata kultura turystyki winiarskiej. Można tu zwiedzić liczne piwnice z winami oraz regularnie organizować festiwale wina i jedzenia. Umiarkowany klimat i duże nasłonecznienie w Hawke's Bay sprawiają, że region ten jest idealnym miejscem do uprawy owoców.

Podregiony Hawke's Bay

Obszary Przybrzeżne - Dwa obszary uprawy winorośli położone bezpośrednio nad wybrzeżem cieszą się najbardziej spektakularnymi efektami klimatu umiarkowanego i długiego sezonu wegetacyjnego. Żwirowe gleby Bay View w północnej części doliny rzeki Esk i Te Awanga na południu zyskały uznanie jako miejsce uprawy wysokiej jakości Chardonnay i wcześnie dojrzewających win czerwonych, w tym Pinot Noir.

Zbocza Wzgórz - Coraz częściej badane pod kątem różnic w glebie i wysokości; uprawia się tu głównie odmiany czerwone. Od dawna zakorzenione w okolicach Havelock North, wzgórza w podregionach Maraekakaho i Bay View produkują znakomite wina, a winorośle wkraczają w głąb lądu.

Równiny Aluwialne - Ukształtowane przez rzeki i poprzecinane żwirowymi korytami, dobrze przepuszczalnymi glebami aluwialnymi i kamienistymi tarasami równiny rozciągają się wachlarzowato między Havelock i Napier, obejmując pionierskie winnice Taradale i Meeanee, a także obszar Gimblett Gravels i Bridge Pa Triangle, gdzie powstają niektóre z najlepszych win regionu.

Doliny Rzeczne - Przez zatokę Hawke's Bay przepływają cztery rzeki, które z czasem stworzyły ogromną różnorodność miejsc uprawy winorośli. Stanowiły one osłonięte środowiska, charakteryzujące się zróżnicowaną wysokością, ekspozycją na słońce i zróżnicowanym rodzajem gleby. Z wyżej położonych miejsc pochodzą znakomite okazy wysokiej jakości win Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris i Pinot Noir.

Centralna Zatoka Hawke'a - W głębi lądu, na wysokości do 300 metrów, winnice w centralnej części Hawke's Bay charakteryzują się chłodniejszymi obszarami, w których jest potencjał na uprawę szczepów Sauvignon Blanc, Pinot Gris i Pinot Noir.