Finca Notables Cabernet El Esteco

 

Kraj: Argentyna

Producent: El Esteco ,

Region: Salta w Andach

Typ: Dry Red Caberent Sauvignon

Pojemność: 0.75l

Alk. 14.5,%PAW

 

Cabernet Sauvignon El Esteco należy do linii Finca Notables stworzonej z winogron pochodzących z jednej z najlepszych parceli działek w winnicy – Finca La Urquiza. Maceracja, fermentacja alkoholowa i malokatyczna zachodzi w beczkach. Następnie wino dojrzewa przez minimum 15 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego. Cabernet prezentuje głęboką, rubinową barwę z czerwonymi refleksami. Aromaty złożone, dobrze skoncentrowane, pozwalają wyczuć słodką porzeczkę, ciemna czekolada, dębina, przyprawy i czerwony pieprz. W ustach pełne, z dojrzałą taniną i bardzo elegancką nutą ciemnych owoców otulonych czekoladą. Bardzo miły i trwały finisz.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Skoncentrowane i intensywne wino z nutami czarnych owoców, słodkiej papryki i nutami mentolu. Dąb jest dobrze wyważony i średniej intensywności. Podniebienie ma dojrzałe, soczyste taniny o długim, trwałym finiszu. Cafayate to wyjątkowy podregion położony na południu doliny Calchaqui. Na wysokości 1700 metrów nad poziomem morza leży Finca „La Coleccion, działka nr 5, która zapewnia autentyczny wysokiej klasy Cabernet Franc z doliny Calchaqui. Piaszczysta gleba aluwialna, nawadnianie z Andów, wysokie nasłonecznienie; niska wilgotność; a szeroka amplituda termiczna sprawia, że ​​Finca „La Coleccion” to wyjątkowy terroir w Argentynie.