Chablis Maison Nicolas Potel

Kraj: Francja
Region: Burgundia
Od : Maison Nicolas Potel
Typ: Dry White Chardonnay
Pojemność: 0,75l
Alk. 12,5% LAN1


Nicolas Potel Chablis to burgundzkie wino o jasnej, słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami. Jego bukiet jest kwiatowy i owocowy, z nutami białych kwiatów, takich jak akacja i jaśmin, oraz brzoskwini, mandarynki i cytryny. Wino jest doskonale zbalansowane, dostojne i eleganckie, odzwierciedla najlepsze terroir dla winogron Chardonnay. Na podniebieniu żywa kwasowość i wyraźnie zaznaczona mineralność.
 

Notatki Winiarskie

Aromaty kwiatu pomarańczy, czarnego bzu, melona i cytryny zapewniają miękki i elegancki aromat. Smaki cytryny, miodu, melona i mokrych kamieni tworzą naprawdę lekki i przyjemny smak. Tekstura w ustach ma lekko kremową teksturę, co sprawia, że jest naprawdę przyjemna. Kwasowość jest dobra. Finał też jest dobry, z solą i cytryną w tle. 

Producent - Maison Nicolas Potel zapisał się w histori Burgogne gdy, w 1964 roku Françoise i Gérard Potel przybyli do Burgundii, do miejscowości Volnay. Gérard był winiarzem produkującym wysokiej jakości wina burgundzkie, koncentrując się na produkcji win Pinot Noir i winifikacji wyłącznie win Premier Crus. W tym czasie rodzinna posiadłość rozciągała się od miejscowości Volnay i Pommard do Santenay. Posiadłość ta szybko się rozwinęła i stała się renomowaną winiarnią w Burgundii.

Gérard przekazał swoją miłość i pasję do wina synowi, Nicolasowi Potelowi. Zanim Nicolas przejął rodzinny biznes, podróżował po całym świecie, korzystając z okazji, by uczyć się od najbardziej prestiżowych winiarzy i poznawać nowe metody pracy w winnicy. Podróże Nicolasa obejmowały współpracę z winnicami w Australii, Kalifornii i Francji, gdzie w każdej winnicy zdobywał coraz większą wiedzę. Po powrocie do Francji pracował jako zarządca winnicy i rozwijał rolnictwo ekologiczne w swojej rodzinnej posiadłości, aż do śmierci ojca w 1997 roku.

Po śmierci ojca, Nicolas kontynuował rodzinną filozofię produkcji wysokiej jakości win z poszanowaniem wyjątkowego terroir Burgundii, zakładając własną firmę winiarską La Maison Nicolas Potel. Jego nowa winiarnia skupowała winogrona Pinot Noir z pięknych działek i bardzo starych winorośli. La Maison Nicolas Potel jest pionierem innowacji i nowoczesnych technik. W 2005 roku sprzedał winiarnię braciom Cottin i pozostał zaangażowany w działalność do 2009 roku.

Obecnie Brigitte Putzu kieruje winiarnią Nicolas Potel, koncentrując swoją uwagę na selekcji, winifikacji i starzeniu najlepszych win. Czas spędzony z Nicolasem i znajomość wyjątkowych terroir Burgundii oraz zróżnicowanych winnic pozwalają jej zapewnić jakość szerokiej gamie apelacji i win szczepowych. Maison Nicolas Potel zbudował swoją międzynarodową renomę, produkując wina z najpiękniejszych winnic Burgundii. Ich apelacje Villages, Premier Crus i Grand Crus są polecane na całym świecie ze względu na czystość stylu, autentyczne apelacje i ojczyste ziemie.