Montes Alpha Pinot Noir

Producent: Montes Wina

Region: Casablanca Valley

Apelacja: D.O. Casablanca Valley

Typ: Red Dry - Pinot Noir

Pojemność: 0,75l

Alkohol:14,5%

Beczka: 60% wina starzone przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (20% nowe beczki) Piękna, delikatna rubinowa barwa.Intensywny, elegancki nos, z przewagą truskawek i nut kwiatowych, które współtworzą bardzo żywe, harmonijne i obfite wino.Na podniebieniu czyste, dobrze wyważone, z miękkimi zaokrąglonymi taninami i dobrym poziomem kwasowości. Wino dobrze zrównoważone ze świetnie zintegrowaną beczką. Pozostaje długo w ustach.

REKOMENDACJA: W kuchni wino bardzo uniwersalne. Dobrze współgra z fettuccine alfredo, grzybowym risotto, sałaty z łososiem, kotleciki cielęce, kaczka z sosem na bazie owoców.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Winnice, które produkują winogrona dla naszego Montes Alpha Pinot Noir, znajdują się w dolinach Casablanki, Zapallar i Leyda, z których wszystkie znajdują się w strefie wybrzeża Aconcagua. Wszystkie winnice są ustawione pionowo, nawadniane kroplowo i dają plony 7 000–8 000 kg / hektar. Winnice charakteryzują się doskonałą równowagą między roślinnością a owocami, więc nie ma potrzeby dostosowywania obciążenia upraw, a prace przy okapie wykonujemy tylko w minimalnym stopniu. Dzięki temu uzyskujemy dobrze zbilansowane i zdrowe winogrona podczas zbioru.

Casablanca znajduje się 25 km od wybrzeża, 15 km od Leyda i 10 km od Zapallar. Wykorzystanie owoców z tych stref pozwala winu wyrazić niesamowitą świeżość, mineralność i typowość zimnego klimatu dla najbardziej eleganckiego chilijskiego Pinot Noir. Gleby na tych obszarach są granitowe i zawierają różne ilości gliny, która pochodzi z Gór Nadbrzeżnych i nadaje winu elegancji, kremowości i wyjątkowego wrażenia.