Rossj Bass Gaja Langhe Chardonnay

Gaja Rossj Bass Chardonnay Langhe

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: DOC Langhe

Producent Gaja

Szczep: Chardonnay

Rodzaj: białe, wytrawne

Beczka: 7 miesięcy VIP

Pojemność: 0,75l

Wino wytwarzane z winogron Chardonnay pochodzących z trzech pojedynczych winnic na terenie apelacji Barolo i Barbaresco. Ujawnia mocne aromaty kwiatów i cytrusów z delikatną nutą miodu. W ustach pełne, eleganckie, o zdecydowanym charakterze i dobrej kwasowości.

Rossj i Bass oznaczają nazwy winnic. Nazwa Rossj pochodzi od imienia córki Angelo Gaji - Rossany, a Bass jest piemonckim określeniem stoku, na którym winnica jest położona.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Błyszczący słomkowożółty kolor z intensywnymi złotymi odcieniami. Jego zapach jest bogaty w kwiaty i owoce, wzbogacony miodem i owocami cytrusowymi. Smak jest uporządkowany, elegancki, mocny, świeży, otoczony dobrą kwaskowatością i długą trwałością.

Doskonałe do ryb, skorupiaków, spleśniałych serów; Przyjemne z „risotto” z wędzonym pstrągiem. Musi być podawane w temperaturze 8°C w wysokim, szerokim kieliszku, aby zapewnić odpowiednie natlenienie.

Niezwykłe jak na tradycję Piemontu wino , które Gaja potrafiła doskonale wytłumaczyć. 95% Chardonnay i 5% Sauvignon Blanc, uprawiana na winnicach między Barbaresco a Serralunga. Produkcja wina obejmuje fermentację w stali, a następnie 6 miesięcy starzenia w drewnie. Fermentacja alkoholowa odbywa się w stalowych pojemnikach w kontrolowanej temperaturze, a fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywa się w beczkach, w których wino leżakuje przez siedem miesięcy. „Langhe Bianco DOC Rossj Bass”, produkowany przez Gaję, ma głęboką intensywność w zapachu i smaku. Jest bogaty i mocny, ale potrafi wyrazić dynamikę i świeżość. Pochodzi z krajów, które nie wymagają prezentacji, bo ich tradycje enologiczne mówią same za siebie. Co więcej, jeśli weźmiemy pod uwagę nazwę winiarni, która produkuje to wino, jesteśmy pewni oferowanego poziomu jakości.