Pizza to jedno z najbardziej lubianych dań na świecie, a jej smak można jeszcze bardziej podkreślić, dobierając odpowiednie wino do pizzy. Wybór trunku zależy od rodzaju pizzy, ponieważ dodatki, sos i ser tworzą różne profile smakowe. Dzięki kilku prostym zasadom możesz stworzyć zestawienie, które zachwyci Twoich gości i przeniesie ich prosto do Włoch.

Wino do pizzy margherita

Prosta i aromatyczna pizza margherita, łącząca sos pomidorowy, mozzarellę i świeżą bazylię, doskonale komponuje się z białym winem Sauvignon Blanc. Orzeźwiające nuty cytrusów i agrestu podkreślają świeżość składników. Alternatywnie można sięgnąć po Chardonnay w lekkiej, owocowej odsłonie.

Wino do pizzy z szynką lub salami

Do pizzy z szynką lub salami świetnie pasuje czerwone wino wytrawne:

• Sangiovese – wysoka kwasowość i elegancki aromat,

• Corvina – lekka struktura i wiśniowy smak,

• Carménère – owocowy charakter i subtelna pikantność, szczególnie do ostrzejszych wersji.

Jakie wino do pizzy serowej?

Do pizzy bogatej w sery – mozzarellę, parmezan, gorgonzolę czy oscypek – najlepiej sprawdzi się Riesling o wyraźnej kwasowości i cytrusowych akcentach. Zrównoważy tłustość sera i wydobędzie głębię smaku.

Pizza hawajska a wino musujące

Do pizzy hawajskiej z ananasem i szynką poleca się wino musujące – Prosecco, Cava lub półwytrawny szampan. Ich lekkość i delikatne bąbelki odświeżają podniebienie i podkreślają słodko-słone połączenie składników.

Wino do pizzy wegetariańskiej

Warzywna pizza z papryką, cukinią, pomidorkami, szpinakiem lub rukolą świetnie smakuje z lekkim Tempranillo, białym winem wytrawnym lub winem musującym. Dzięki temu warzywa zyskują świeżość, a całość nabiera elegancji.

Jakie wino do pizzy pikantnej?

Do pizzy pepperoni lub z dodatkiem jalapeño najlepsze będzie aromatyczne wino różowe o owocowych nutach lub czerwone wytrawne wino o wysokiej kwasowości, np. Sangiovese. Unikaj win musujących, które mogą spotęgować ostrość.

O czym pamiętać, podając wino do pizzy?

• Czerwone wino podawaj w temperaturze ok. 18°C,

• Białe wino do pizzy i różowe – w 12°C,

• Wino musujące – dobrze schłodzone do 6°C,

• Dobierz kieliszki odpowiednie do rodzaju wina,

• Trzymaj kieliszek za nóżkę, aby nie ogrzewać trunku.

FAQ – Najczęstsze pytania o wino do pizzy

1. Jakie wino do pizzy klasycznej jest najlepsze?
Najczęściej wybiera się Sauvignon Blanc lub Chardonnay w lekkiej wersji.

2. Jakie wino pasuje do pizzy mięsnej?
Sprawdzi się Sangiovese, Corvina lub Carménère.

3. Czy można pić wino musujące do pizzy?
Tak, szczególnie do pizzy hawajskiej lub z owocami morza.

4. Jakie wino do pizzy wegetariańskiej warto wybrać?
Dobre będzie Tempranillo lub lekkie białe wino wytrawne.

5. Jak przechowywać wino przed podaniem do pizzy?
W zależności od rodzaju – w chłodnym i zacienionym miejscu, w odpowiedniej temperaturze podania.

Odkryj najlepsze wina do pizzy w Wina-Bachus.pl

W Wina-Bachus.pl znajdziesz starannie wyselekcjonowane wina do pizzy z różnych zakątków świata – od włoskich klasyków, przez hiszpańskie i francuskie wina czerwone, po orzeźwiające wina białe i musujące. Pomożemy Ci dobrać trunek, który idealnie podkreśli smak wybranej pizzy i pozwoli cieszyć się ucztą na prawdziwie włoską modłę.