Wino Sammarco Guarano Appassimento Negroamaro Salento

Sammarco Guarano Appassimento Negroamaro Salento

Kraj: Włochy

Region: Apulia Salento

Typ: Dry White Negromaro

Pojemność: 0,75l

Alk: 15% LAND

Sammarco Guarano Appassimento Negroamaro Salento IGP to wino o rubinowej barwie z lekkimi szkarłatnymi odcieniami. W nosie ujawnia bogatą gamę zapachów, w tym dżem z jeżyn i malin, potpourri z kwiatów i czerwonych jagód, wanilię, słodki tytoń, białą czekoladę, skórę oraz subtelny eukaliptus. W ustach tanniny są aksamitne, a wino charakteryzuje się równowagą między świeżością a tannicznością.

La Vigne di Sammarco to winnica zlokalizowana w Cellino San Marco, prowadzona przez rodzinę Rizzello. Historia winnicy sięga 1956 roku, kiedy to po raz pierwszy wykorzystano rodzime winogrona do produkcji wina. W 1972 roku powstała pierwsza mała winnica, a w 2007 roku nowoczesny zakład umożliwił produkcję win wysokiej jakości. Winnica zajmuje 200 hektarów ziemi, z czego 120 hektarów jest uprawianych systemem szpalerowym i alberello. Pozostała część ziemi jest przeznaczona do zasadzenia, co ma na celu podkreślenie unikalności terroir Salento i promowanie rdzennych odmian winorośli, takich jak Negroamaro.

Notatki Winiarskie 

Sammarco Negroamaro to wykwintna reprezentacja Salice Salentino DOC, ucieleśniająca głębię, złożoność i tradycję tego cenionego włoskiego regionu winiarskiego położonego w sercu Apulii. Ta Riserva wytwarzana jest głównie z Negroamaro, winogrona będącego synonimem dziedzictwa winiarskiego regionu, często mieszanego z Malvasia Nera, aby dodać warstw złożoności i niuansów. Prezentuje głęboki rubinowy kolor z nutami granatu, wskazujący na jego dojrzałość i elegancję. Bukiet to bogata mozaika aromatów, z ciemnymi wiśniami, dojrzałymi jeżynami i śliwkami, pięknie przeplatającymi się z nutami śródziemnomorskich ziół, tytoniu i subtelną nutą wanilii pochodzącą z leżakowania w dębowych beczkach. W smaku wino jest pełne i harmonijne, z aksamitną teksturą i dobrze zaokrąglonymi taninami, które prowadzą do długiego, wyrafinowanego finiszu, ukazując doskonałą równowagę i potencjał leżakowania wina.

Wyprodukowane przez renomowaną Winnicę Sammarco, wino Negramaro Appassimento odzwierciedla oddanie winnicy dążeniu do doskonałości i pasję wydobywania tego, co najlepsze z rodzimych odmian poprzez zrównoważoną uprawę winorośli i staranne praktyki winiarskie. To wino jest hołdem dla wyjątkowego terroir półwyspu Salento, gdzie ciepły śródziemnomorski klimat i wapienne gleby przyczyniają się do intensywności i charakteru win. Li Veli Pezzo Morgana doskonale komponuje się z bogatymi i wytrawnymi daniami kuchni południowowłoskiej, takimi jak pieczone mięsa, dziczyzna, sycące dania makaronowe i dojrzewające sery, co czyni je wszechstronnym wyborem na wyrafinowane kolacje i specjalne okazje. Jego elegancja, głębia i autentyczność sprawiają, że jest to ceniony wybór dla koneserów i osób pragnących zgłębić bogatą tradycję włoskiego winiarstwa, oferując niezapomniane i angażujące doznania degustacyjne.